Кой от нас не обича да яде прясно приготвено месо или зеленчуци на открито? За съжаление не винаги имаме възможност да отидем на пикник или най-близкия ресторант за тези деликатеси. Ето защо, най-добрият начин да излезете от тази ситуация е да изградите свой собствен тухлен барбекю. В допълнение към вашите кулинарни задължения, барбекю ще перфектно украсяват двора на вашия дом, и да го направи по-уютен.
Съдържание
- Избор на барбекю
- Подготвителни работи
- Избор на място
- Фондация
- Избор на тухли и подготовка на разтвори
- Изграждане на барбекю
- Възможности и резерви
- Грижа за барбекю
Избор на барбекю
Барбекюто е голяма пещ за приготвяне на различни ястия. Той има различни дизайни и модификации, но няма един единствен проект, така че всичко зависи от вашето въображение. Най-голяматабюджетна опцияе печка. Нейната конструкция може да бъде управлявана дори от новодошлия, но ако искате нещо по-сложно, тогава помислете по-добре - ще успеете ли? Към основния вариант можете да добавите мивка и плот, комин, кухня, домашно приготвен дим, балдахин и облицовка с естествен камък, а може би и всички заедно,правейки универсална пещ.Всичко зависи от полета на вашето мнение, площта на двора и разбира се от финанси.
Подготвителна работа
Преди директна конструкция трябва да изготвите чертежи. Вие ще трябва да я създадете сами или с помощта на съветника, тъй като той ще бъде изграден за васиндивидуално, като се вземат предвид вашите нужди. При проектирането е необходимо да се има предвид, че решетката трябва да бъдене по-малко от 70 см от земята , а самата печка е малко по-ниска 12-15 см. Също така, помислете внимателно къде ще бъдат разположени всички помощни инструменти и устройства, така че да няма неудобства в процеса на готвене.
След като картината е готова, изчислетенеобходимото количество материали отидете за покупката. Вие ще се нуждаете от цимент, тухли, пясък, глина и допълнителни елементи, в зависимост от това коя модификация изберете.
Избор на място
След като купите всички материали и готовия чертеж, можете дапристъпите към избора на място,защото барбекюто не може да се постави никъде. Основният критерий за избор на място е пожарната безопасност, така че трябва да спазвате някои правила:
- фурната трябва да се монтира далеч от сгради, особено дървени - баня, навес, къща, беседка и др.
- не трябва да има дървета, храсти и дървени огради;
- Определете от коя страна ще духа повече вятър във вашия район, така че да няма искри по сградите или съседите.
След като изберете място, можете да продължите да инсталирате основата.
Фондация
Изглежда, че изобщо е необходимо да се издигне основата за пещта? Факт е обаче, че дори с появатамалък дизайнможе да тежи около тон, а когато почвата под нея, тогава ще разбереш защо е необходима основата.
За основа ще намерите идеална основа за основа. планработата е следната:
След като сте изляли бетона, оставете года изсъхне и да се фиксираи не забравяйте да се овлажнява от време на време, така че да не се напука. Ако използвате специални втвърдители, изчакайте 2-3 дни и без тях се препоръчва да изчакатеза около 30 дни.
Избор на тухли и подготовка на разтвори
Всички необходими материали могат да бъдат закупени предварително или във време, когато бетонът ще бъде засилен, но все още трябва да се направи. Изборът на тухли може би е един от най-важните мерки .
Независимо от коя печка планирате да построите, ще ви трябват поне два вида тухли -огнеупорни и облицовани.
Ролята на огнеупорната тухла е напълно подходяща за шамот - съдържа голям процент глина и може да издърживсякакви температурни промени.За подходяща за всяка облицовка ви харесва вид тухла, но е желателно да се обърне внимание на здравината на материала.
След закупуването на тухла е необходимода се приготви разтворза неговото полагане. Решението ще се нуждае и от два вида - глинаи цимент. Глина ще бъде необходима за огнеупорни тухли и ще ви трябва червена глина, цимент, вода и пясък. Технологията на неговото приготвяне се различава от цимента, но е трудно да се нарече невъзможно:
Циментовият разтвор се приготвяот обичайната технология- смесване на цимент (марка 200) и пресятия пясък.
Изграждане на барбекю
Сега, след като всички материали и решения са готови, ифондацията е солидна,като защита на германския национален отбор по футбол, можете да пристъпите директно към конструкцията. Трябва да се направи в този ред - пиедестал, фурна и комин.
Първият е пиедестал, обикновенос вграден комин. Височината се избира индивидуално под собственика, но обикновено се колебае около 70 см, а плотът се прави в такъв обем, че запасът от дърва за огреве достатъчен за 2-3 пещи.Конструкцията на пиедестала, съгласно чертежа, се прави с използването на обикновени или облицовъчни тухли върху предварително приготвен циментен разтвор.
След това преминете къмсамата пещ . Вземете нашата огнеупорна тухла и я сложете в два реда върху глинестия разтвор. При полагане, на ръбатухлите трябва да стоят една трета напред, тъй като тогава е необходимо фасадата да се постави с облицовъчна тухла. Размерът на пещта може да се избере по ваше желание, но с оптимален размер от 3 тухли в дълбочина и около 6 в ширина.
В заключение ще пристъпим към изграждането на комин. Тук се използват и огнеупорни тухли и глинени разтвори.Ние правим подреждане,и също така монтираме ключалката в комина и огъваме задната стена, така нареченият "зъб", за да подобрим сцеплението.
Основната работа е приключила и сегаможете да поемете подрежданетона всичките си капризи. Образуваните кухини и кухини могат да бъдат затворени с облицовъчни тухли или декоративни камъни. Последната версия ще изглежда добре и ще ви служи много години. Можете също така да инсталирате мивка, шкафове и т.н.
Възможности и предупреждения
Възхищавайки се на готовия барбекю блясък, въпросът възниква незабавно и какво може да се подготви за него и как? По принцип тойсе използва за пържене,и по-конкретно, тогава много, с изключение на барбекюто, не се използват. Но на тази функция барбекютата не са ограничени и можете да го използвате за печене, готвене, паркове и дори за пушене, със специален дим. За да изпитате пълната гама от възможностите на вашия нов приятел за готвене, потърсете рецепти за готвене на барбекюто и ще се изненадате колко от тях.
Но не забравяйте, че при лечението на барбекю трябва да вземете някои предпазни мерки:
- да не се използва за запалване на огън керосин или бензин- това е изключително опасно, за това има специални средства;
- не насища дърва за огрев или въглища със средства за запалване - за това има и специални течности;
- Вкусът на храната зависи от качеството на горивото, така че без да използвате качествени материали, можете не само да развалите вечерята, но и да я отровите.
Грижа за барбекю
Вашето барбекю ще може да се грижи за дълго време, ако следвате някои правила:
Както виждате, правенето на лично барбекю във вашия двор не е толкова трудно. Следвайки грамотно изготвения чертеж иетапа на строителство,вие, без екип от работници, ще правите работа, която ще ви хареса повече от една година.
