За повечето от нас ежедневната храна без месни продукти изглежда необичайна, но през последните няколко години вегетарианската диета се казва, че е по-силна и по-смела, убедително да откаже месната храна в полза на здравето.
Съдържание
Изисквания за вегетарианска диета
Основните принципи включват факта, че дадено лице напълно или частично отказва да яде месо, пиле, риба и морски дарове, яйца, млечни продукти, които получават протеини от растителни храни като бобови растения и ядки.
Една такава диета, разбира се, почиства организма от шлаки и токсини, задейства правилната работа на метаболитни процеси, като помага да отслабнете и да се отървете от излишни килограми естествено. Ако диетата ще бъде още по-балансирана, тогава тя ще даде много ефективен резултат, който ще продължи вечно. И след постепенно връщане (ако желаете) към нормалното меню, хвърлени паунда няма да се върнат отново.
Каква е ползата от
Колкото по-правилна е хранатаколкото по-ефективен и по-бърз започва процесът на загуба на тегло, с естествено прочистване и стареенето ще се забави.
Ежедневната консумация на голямо количество фибри с влакнаможе да намали появата на сърдечно-съдови заболявания , да се избегне затлъстяването и диабета.Някои лекари казват със сигурност, че рискът от онкологични заболявания е намален.- Продължителността на живота се увеличава , тъй като изоставянето на мастна храна запазва стените на кръвоносните съдове и сърцето, като ги прави здрави и еластични.
- Получавамеголямо количество витаминии необходимия организъм от фолиева киселина, минерали, които са необходими за работата на всички органи, както и протеини и антиоксиданти.
Разбира се, не може да се каже, че вегетарианството носи и двете негативни моменти, а именно:
Това е далеч от пълния списък на вредите и ползите от вегетарианството. Има и друг важен аспект, на който трябва да се обърне внимание - разнообразното и пълноценно вегетарианско меню се нуждае от осезаеми разходи за семейния бюджет.
Вегетарианска диета за отслабване
Диета без месо, насочена предимно към подмладяване и парене с наднормено тегло естествено. Ако следвате всички правила и препоръки, след 1-2 седмици можете да отслабнете с 10-12 килограма.
Много е важно да се спазват следните правила:
- Изчислява се калоричното съдържание на продуктите , като се използват специални тегла, които могат да се считат за грамове (кухненски везни), или се научи как да се изчисли общото калорично съдържание на съда, което е лесно да се направи.
- Изключете от храната пържени храни ;
- Умерено използвайте сол, като е възможно да я замените с други естествени подправки и подправки, сок от лимон или лайм;
- Пийте 2-2,5 литра чиста, непречистена вода всеки ден ;
- Напълно изоставят пушенетои пиенето на алкохол;
Плавно излезете от диетата, след като свърши, като постепенно включите месните ястия в диетата си.
Кои продукти са подходящи
Повечето продукти свободно лежат на рафтовете на обикновените магазини и супермаркети и са лесни за закупуване.
Зърнените култури и бобовите култури могат да бъдат приписани на всички зърнени култури и макаронени изделия,каши, зърнени закуски, някои видове хляб от пълнозърнесто брашно.
Картофи и моркови, тиквички (патина и тиквички), всички видове зеле, репички (и други кореноплодни растения), стъбла и корени от целина, цели билки и особено спанак.
Всички, с изключение на сладко грозде. Плодове и плодове могат да се консумират не само за закуска, но и за закуска през деня.
Тук всеки сам решава - да включи в диетата си или не. Допускат се обаче всички продукти с нормален процент мазнини.
Също така не забравяйте да се погрижите и не забравяйте да включите в менюто малко мед, масла, ядки и сушени плодове, сол и подправки.
Отбележете, че спазването на вегетарианска диета изисква всяка сутрин след закуска да се вземат витамини, за предпочитане това е добър, пълен комплекс, който осигурява на организма всичко, от което се нуждаете.
Отказ на месо и загуба на тегло
Правилното меню на вегетарианците вече е доста балансирано само по себе си, достатъчно е да се насладите на сладките ястия сутрин, да въведете в деня разнообразие от нови продукти и ястия от тях, а вечер - задушени зеленчуци и салати от пресни зеленчуци.
Ако след вечеря има чувство на глад, можете да изпиете чаша мляко или кефир, да ядете порция кисело мляко или сирене, шепа ядки или сушени плодове.
През първата половина на деня е разрешено малко количество сладкиши. Например, в сутрешния чай можете да се поглезите с малка част от горчивия шоколад, не го боли изобщо. Но брашно и вредни сладкиши,чипове и сода не се възхищаваме, по-добре е да не се отказват напълно от употребата им в грижата за тяхното здраве.
Поради факта, че вегетарианската храна е лека, но наситена, тялото започва да се изчиства и се задействат правилните метаболитни процеси, което е пряк път към естествената и проста загуба на тегло.
Примерни версии на вегетарианско меню за седмица
За да се направи просто меню без месо, достатъчно е да се разработи приблизителен списък с ястия, които биха били достатъчни за една седмица, за да се променят. Въпреки това, трябва да се помни, че частта не трябва да надвишава 400-450 грама. По обем става дума за една голяма чаша храна.
Първи ден:
Закуска- 150 гр. приготвена каша от елда (сладка или солена), препечена филийка с мед, чаша зелен чай.
Обяд- порция зеленчукова супа, 1-2 филийки ръжен хляб, салата от пресни зеленчуци с растително масло и лимонов сок.
Вечеря- 150 g. варен ориз, задушени зеленчуци, чаша водорасли.
Втори ден:
От- 2 сандвича с краставици и домати, пресни билки, чаша кафе, плодова салата.
Относно- ябълки и стебла от целина, облечени с нерафинирано масло, 2 картофи в униформа, компот от плодови плодове.
В- 2 сушени тоста, тиквички или хайвер от патладжан, част от кускус.
Ден трети:
С- всяка каша във водата, круша, чай.
- зеленчукова супа от тофу, задушени зеленчуци, портокалов сок.
В- задушени зеленчуци с гъби, мариновани червени лукове.
Четвърти ден:
От- салата от краставици с магданоз и масло, картофи в униформа, зелен чай.
Относно- супа от леща, салата от моркови и зеле, кисел.
В- паста с гъби, ябълка.
Ден пети:
С- порция овесена каша с мед и плодове, кафе с препечен хляб.
За- борш без месо, плодова салата.
В- зеленчуково раго, чаша сок.
Шести ден:
От- Палачинки или фъстъци, чай с мед.
- част от винегрет, всякакви плодове.
В- готвене от картофи и зеленчуци, чаша водорасли.
Седми ден:
От- всяка каша във водата, тост с конфитюр, зелен чай.
- салата от карфиол и броколи с нерафинирано масло, варени булгурчета, компот.
В- Паста с домат - чеснов сос, банан.
Лакто-вегетарианска диета
За разлика от класическата вегетарианска диета, това меню се допълва от ястия и вкусни млечни продукти. Той е идеален за тези, които са трудно да се ядат само храни от растителен произход.
Меню с млечни продукти и яйца
Първи ден:
Утрена - сварено яйце от пържола, тост с сирене Адигея, чай от мента.
Обяд- Елда каша с парче масло, зеленчукова салата с масло и лимонов сок.
Вечеря- растително раго, чаша водорасли.
Втори ден:
От- порция сирене с плодове и мед, чаша кафе.
Относно- порция задушени картофи с гъби, салата, ябълка.
В- млечна каша,кефир.
Ден трети:
От- омлет с домати, чай и мед.
Относно- суха зеленчукова супа, част от винегрет.
В- сирена за печене с конфитюр, кисело мляко.
Четвърти ден:
С- кисело мляко с плодове, няколко препечени филийки с масло и сирене, кафе.
- пюре от зеленчукова супа с овесена каша, порция кисело зеле.
В- оризов пудинг със сушени плодове, чаша сок.
Ден пети:
От- глазура с порция боб в доматен сос, зелен чай.
Относно- зеленчуково ризото, салата от домати и зеленчуци.
В- пълнени със зеленчуци и пипер, голяма ябълка.
Шести ден:
От- чийзкейк, яйцето не се дъвче, чай.
- порция задушени зеленчуци със салата от цвекло, круша.
В- зеленчуков оливие, чаша кефир.
Седми ден:
От- палачинки, пълнени с гъби, кафе с мляко.
Около- борш или супа, картофена салата.
В- задушени зеленчуци със солени краставици.
Сортове на вегетарианството
Тези, които се придържат към вегетарианството, консумират само зеленчуци и плодове, гъби, различни зърнени храни и зърнени храни, като често отказват да включат в диетата яйца и млечни продукти. Но принципите на вегетарианството са много - и има области, в които е позволено да се яде не само мляко и дори риба от морски дарове.
Да разгледаме по-подробно тези насоки
Лакто-вегетарианците- се придържат към принципа, който прилича на индийския стил на храна, с изключение на растителната храна в менютомляко и млечни продукти, заквасена сметана и сирене.
Ово-вегетарианци- докато на стила не е позволено да използва мляко, можете да се поглезите с кехлибарен мед и яйца. Благодарение на това менюто става разнообразно благодарение на печенето на печени изделия.
Лакто-вегетарианците- любителите на този стил са имали късмет най-вече, техните ястия са по-разнообразни поради риба и морски дарове, както и млечни продукти и яйца.
Полезни съвети за диетолозите
Експертите-диетолози съветват пациентите си да отслабнат и почистват, без да злоупотребяват с диетата. За да отслабнете, достатъчен е 2-3-седмичен курс - достатъчно е да преминете с наднормено тегло и да подобрите благосъстоянието си.
Повторете курса ще бъде възможно след 1,5-2 месеца, докато си струва да се помисли, че връщането към обичайната храна с месни ястия внимателно, постепенно включващо в диетата нискомаслено телешко говеждо или говеждо месо, риба и морски дарове.
За резултатите
Полезно е да включите диета в живота си 3-4 пъти годишно, т.е. преди началото на всеки сезон. А през лятото можете да превключите на зеленчукови и плодови ястия, когато зеленчуците са млади и съдържат много витамини.
Бъдете здрави, тънки, вкусни и щастливи, пазете здравето си!
Ако сте харесали статията и смятате, че е полезна - споделете с приятелите си в soc. мрежи.
