Вкусът на домашно пушено месо не се сравнява с продуктите от магазина.Причината е промяната в технологията на пушене в индустрията.Преди това този процес отне доста дълго време.Сега е достатъчно да намалите солените продукти в "течен дим" и веднага да ги изпратите на гишетата.
Въпрос на естествени опушени ястия, които могат да се приготвят сами.Необходимо е само със собствени ръце да се изгради полезна опушена метална конструкция в страната или в оригинални условия и да се насладите на вкусни специалитети.Заслужава да се отбележи, че коптилката е незаменим предмет за тези, които обичат лов, риболов или просто гурме.За да го направи, не се изискват специални умения, достатъчно е да вземете желаната рисунка или снимка и да пресъздадете структурата, въпреки че обаче можете да го направите без тези атрибути.
Съдържание
- Интересни идеи за пушене
- Правим домашен дим от горещо пушен метал (чертежи и снимки)
- Как се изгражда метален дим от студПушачи (рисунки и снимки)
Интересни идеи за пушене
Дим от кофа. Ще отнеме стара нежелана метална кофа, няколко решетки и дървени стърготини.В кофата вмъкнете решетки: една на 10 см от дъното, а втората на разстояние 5 см от оригинала.На дъното на тънък слой стек дървени стърготини и дим е готов.
Дим от метална кофа
Дим от неръждаема стомана. Просто устройство, което е удобно за използване в полеви условия.Метална кутия, вътре в която са заварени решетки на разстояниев кофа. Дизайнът е инсталиран на огъня или на скара, а на върха е покрит с капак или лист желязо. За 15-25 минути от такъв пушач можете да получите вкусна риба, месо, пиле и др.
Метални хладилници (използвани).За този вариант старите съветски хладилници са големи. От тях е необходимо да получите всички навътре, за да отрежете покрива отгоре. Тя ще действа като комин. Необходимо е да се установят три чифта ъгли, две от тях за димни решетки, а дъното - за палет, който ще събира мазнини и сок. В деня на хладилника е необходимо да се инсталира електрическа печка, след което да започне процесът на пушене. 
Пушек от стар хладилник
Дим от барел.Най-често срещаният начин. Дизайнът се различава малко от предишните варианти. Пушекът е оборудван с решетка, тава за мазнини. Добави комин и дим ще излезе от студено пушене, и ако е поставен над огъня, а след това можете да готвите деликатеси от горещо пушено.
Пушек от хидропневматика.Изграждането на този дизайн на къщата няма да работи. Но тя може лесно да бъде закупена в магазина или на пазара. Отличителната му характеристика е резервоар, напълнен с вода. И благодарение на херметически затворения капак, димът не излиза навън, което прави възможно използването му в апартамента. 
Пушек от хидропневматика
Съвет. Повече подробности за опциите могат да бъдат намерени, като прегледате видеоклипа.
Изработваме домашен дим от горещо пушен метал (рисунки и снимки)
Да се направи дим от горещ пушен металсъс собствените си ръце ще ви трябва:
- български;
31) фитинги;
- Апарати за заваряване;
При производството на дим от метал не можеш да се справиш без български
- ъгъл на дограма;
- Дебелина на металния лист 2 мм (67 х 157 см) - 2 бр.
Цялото необходимо оборудване е готово, време е да започнете. Основното нещо - стриктно следвайте инструкциите.
Опции за горещи сладкиши
Вземете лист метал и го разделете на четири еднакви части с помощта на българин. Те ще бъдат част от стаята за пушачи. Заварете две части под прав ъгъл. Не забравяйте да използвате ъгъла на дърводелеца.
Подобни процедури се извършват с две димни стени. Внимателно промушете вътрешните шевове на конструкцията, за да постигнете пълната й плътност. 
Събиране на дима от метала
От второто листо отрежете дъното на дима. Тя трябва да бъде заварена спретнато до половин готов дим.
Изградете капака. Това ще изисква лист метал, чийто размер не трябва да надвишава площта на пушене.
Заваряване на допълнителни метални ленти към капака. Благодарение на тях капакът на пушенето ще бъде плътно затворен.
Използвайте арматура за крака и химикалки, които ще заключат палета, за да съберат сок и мазнина. 
Компактен пушач на метални крака
Тази проста последователност от действия ще ви помогне да създадете вътрешен дим от метал за горещи пушеци. Той е чудесен за готвене на мазнини, месо, риба, дивеч и др.
Как да изградим метал със собствените си ръцепушене студено пушено (рисуване и снимка)
Разликата между единица за горещ пушач и температурата е, че температурата е много по-ниска (около 35-40 градуса). Този ефект се постига чрез частично охлаждане на дима по време на преминаването му през специална тръба. Процесът на студено пушене е по-продължителен.
Студена метална пушека
В земята изкопайте дупка с размери 50 х 50 см и дълбочина един метър. Ще бъде пожар. Ако желаете, тя може да бъде затворена с огнеупорна тухла.
След това трябва да изкопаеш комин, който да се движи от горивната камера до димната камера. Неговият диаметър трябва да бъде най-малко 30 cm. 
Схема за оборудване за пушене за студенопушени храни
Изкопайте окоп и покрийте горната част с ламарина. Така че димът не излиза навън, отгоре листата от желязо се наливат на земята.
Мястото на свързване на комина и дима, оборудвано с филтър. Неговата роля може да бъде изпълнена от метална мрежа с малки клетки. Тя няма да позволи на саждите да попаднат върху продуктите. 
Подготовка на комина за димоход
Самата димна камера може да бъде изработена от метални листове, заварени един с друг. Нейната конструкция е подобна на подготовката на кутия за пушени горещи пушеци. 
Пушещ пушек
В горната част на димната камера са монтирани решетки, върху които се окачват куки. Удобно е да се закачат риба и месо за пушене.
Внимание! Тютюнопушещият пушач може да служи като дизайн за студено пушене, но за това ще ви е необходим комин, който ще свързва горивната камера и камерата.
Пушекът е готов за охлаждане. Нещото е малко - варете любимите си ястия. Деликатният вкус, невероятният аромат и естественост на продуктите, гарантирано качество на пушене, направени от собствените си ръце. Дори един начинаещ може да го изгради и няма да отнеме много време. Но резултатът надхвърля всички очаквания. Ще можете да угаждате на вашите приятели и роднини с нови деликатеси.
Изработване на метален дим със собствените си ръце: видео
Метална опушка за дача: снимка
