Да преминем през мелница за сирене или двойно преминаване презмалко ситоПо-добре да се избърсва през сито, така че сирената да се окаже мека и ефирна, а хеликоптерът може да събори в бучките.След това добавете меко масло и разбъркайте добре всичко.
Сушените плодове се измиват добре и се наливат с гореща вода за около 25 минути, след което се нарязват сушени плодове с парченца.
Смесете ванилин с пудра захар и го изсипете в сирена.
Добавете сирене към заквасена сметана и смесете всичко на ръка.
В готовото сирене поставете натрошени сушени плодове и разбъркайте отново.
Подгответе матрицата.Ние правим марля в два слоя.В подготвената форма, излейте подготвеното тегло и добре rutamboovam.Изпращаме Великден в хладилната камера за около 16 часа, след края на търна получаваме велик ден на ястието.
Захаросани сирена
Съставки:
Един килограмсирене;
300 грама захаросани плодове;
200 грама пудра захар;
20 грама ванилова захар;
Три яйца;
100 милилитра сметана;
мармалад и прах за декориране.
ПроцесГотвене:
Ако сипвате сирене, първо трябва да го налеете на тънка кърпа, да я завържете на възела и да го окачите върху купата, за да направите чаша суроватка.След като това сирене се премине през сиренето, накрая тя ще бъде лека мека маса.
Разделете яйцата в яйчния жълтък и протеиновата и водна баня, обелени с жълтъци от захарен прах, в резултат на което се получава маса от кремав оттенък.Важно е да се гарантира, че жълтъците не се придържат към дъното.
В сиренето се налива ванилова захар с захаросани плодове, ние смесваме всичко добре.След това се налива една голяма лъжица сметана в голяма лъжица меко масло и голяма лъжица жълтъци.Отново се разбърква до хомогенна маса.
Вземете формата, в която ще направим велик ден, в него ще направим два слоя марля, част от нея трябва да остане извън матрицата.Поставете сиренето, приготвено под формата на добра слама, и го изпратете в хладилника за една нощ.Сутринта получаваме страхотен ден, украсяваме и сервираме на масата.
Чийзкейк от какао
Чийзкейк от какао
Съставки:
1 килограм сирене;
Ванилия и шоколад на вкус;
300 грама масло;
Чаша заквасена сметана;
2 чаши захарен пясък;
200 грама какао на прах;
?Чаена лъжичка сол.
прах за декориране
Процес на приготвяне:
Разбъркайте, за да получите плътна консистенция на заквасена сметана с меко масло,Налейте захар, ванилова захар, какао и сол, разбъркайте добре.
Вземете прясно сухо сирене, оставете го да премине през сито, сложете сметана и всичко останалоразбъркайте добре.
На малки порции въвеждаме кремаво-маслена смес от какао, отново всичко се смесва добре до хомогенна консистенция.
Приготвя се сиренето във форма, поставя се под преса и се поставя в студената камера за през нощта.
Сутринта премахваме замразения Великден, украсяваме и сервираме на масата.
Хлебни пръчици
Чийзкейк от какао
Съставки:
половин килограм сирене;
2 големи лъжици нарязани орехи;
Половин чаша захар;
425 грама мляко;
1 чаена лъжичка ванилова захар;
2 жълтъка;
100 грама цветни захаросани плодове;
100 грама масло.
Лимонова украса за декорация
Процес на приготвяне:
Чрез двоен слой фина кърпа изстискваме сиренето от излишната влага, след което го оставяме да премине през сито.
Смесете жълтъците със захарен пясък и изпратете готовата маса на водна баня, топло, постоянно се намесвайте, докато се сгъсти, не сварете.
Прехвърлете горещата маса в дълбока чаша, сложете меко масло от масло и разбъркайте. Налейте там ванилия, захаросани плодове, ядки, разбъркайте отново.
След това се добавят малки парчета сирене към сместа, разбърква се.
Подготвената смес се приготвя в приготвена форма, изстисква се добре и се поставя на студено място в продължение на десет часа. След като премахнем великия ден, ние го украсяваме и сервираме на масата.
Шоколад от шоколадов крем
Чийзкейк от пиле
Съставки:
200 грама шоколад;
Шест пилетаяйца;
200 грама сирене;
350 грама захарен пясък;
800 грама заквасена сметана;
100 милилитра сметана;
400 грама масло;
5 грама ванилова захар;
70 грама бадемови фъстъци;
1 голяма лъжица лимонов сок;
300 грама пудра захар.
Процесът на приготвяне:
При марля наливаме сирене, завързваме и оставяме излишък от суроватка от стъкло.Докато изсушаваме сиренето, се занимаваме с яйца, разделящи жълтъка от протеина.
На една малка ренде, ние търкаме шоколада.Смесете яйчните жълтъци със захар, ванилин и шоколадови стружки.Налейте сметанаИзпращаме готовата маса на водна баня, постоянно се разбъркваме.Масата трябва да заври, след това извадете и оставете да изстине.
Добавете мекото масло към сметаната за сметана и жълтъка.Смесваме.
Смила бадемови ядки, сирене премине през сито, разбъркай всичко.
В подготвената форма излейте сиренето, натиснете с лост и го изпратете до хладилника цяла нощ.
Подготовка на глазура: претеглете белтъка с пудра захар и лимонов сок, трябва да се образува гъста пяна.Завършете мазнината с глазура, поръсете с шоколадови чипове и я сервирайте на масата.
