Cheesecake е обикновен десерт, който има невероятна лекота и нежност. Основата излиза въздух и се топи в устата. Затова този вкусен десерт няма да остави никого безразличен и незабавно да се разпръсне, дори да поиска много добавки.
Не само това, неговата подготовка е толкова проста, че може да се справи с почти всички. А начините за правене на чийзкейк са просто много. Но днес ще разгледаме как можете да го направите вкусно в мултивариантите. Това ще ви помогне да получите най-добрите рецепти.
Класически чийзкейк в сирена
Изисква се следното:
- 800 грама сирене;
- 250 грама бисквитка;
- 5 кокоши яйца;
- Непълна чаша заквасена сметана;
- 100 грама прах от нишесте;
- 350 грама захар;
- щипка ванилия;
- 130 грама масло.
Колко се приготвя - 2 часа.
Съдържание на калории - 290.
Как се прави:
Първо правим тортата. За да направите това, бисквитките трябва да бъдат разредени и смачкани до състоянието на трохи;
Слагаме масло в метален съд и се топи на плоча до течно състояние;
След това се изсипват трохите на бисквитата в разтопеното масло и се смесват до хомогенно състояние;
В долната част на контейнера с много вагони, сложете сместа от бисквитката и плътно изгладете повърхността и ръбовете на лъжицата;
Сиренето може да бъде пометено през сито или каша в купа на пасатор. Сложете го в чаша;
Към сместа от сирене се добавят заквасена сметана, ванилин и нишесте на прах;
Пилешки яйца са счупени, разделяме протеини и яйчни жълтъци. Полагаме на сирене жълтък; Смесете целия смесител или смесител до хомогенна структура;
След това се добавят захари към протеините и се довеждат до буйна смес;
Протеиновата маса се разпределя внимателно в сместа за сирене и се разбърква;
След това поставяме цялата маса върху лист за печене, претегляме го с лъжица;
Излагаме програмата "Печене". Нека се подготвим за 80 минути;
В края на готвенето оставете чийзкейк да се влее още 1,5-2 часа;
Накрая го извадете от мултиварта и го поставете в хладилника за известно време, за да бъде напълно замразено.
Рецепта за крем с чийзкейк с ядки
Какво ви трябва:
- Пясъчни бисквити - 100 грама;
- Сирене - 500 грама;
- масло от масло - 100 грама;
- Орехи -? чаши;
- 150 ml крем с плътна консистенция;
- Захарен пясък - 3 големи лъжици;
- Царевично нишесте - 2 супени лъжици. лъжици;
- Пилешки яйца - 3 броя;
51) Сливи - 200 грама;
- Канела Меласа - 10 грама.
Колко се подготвя - 2 часа.
Колко калории се съдържат - 300.
Процес на готвене:
Нарязва се бисквитата с нож, докато стане ронлив. Тя може да бъде разбита в блендер;
Орехите също се смилат на прах;
Слагаме масло в метален съд и се топи в парна баня до течно състояние;
След това течното масло с бисквити, нарязаните ядки и всички плевели се пълнят във вид на паста;
В долната част на каросерията с много вагони облизваме хартия за печене;
СледващаСлагаме върху него основата за тортата на чийзкейк, равномерно го разпределяме по дъното и изравняваме еквалайзера с лъжица;
Измиваме сливите, нарязани на две части, отстраняваме камъните;
Разширяване на отцепените сливи с пулпа нагоре по всички повърхности на бъдещата торта;
Сложете крема сирене в купа миксер, налийте сметаната в нея и разклатете всичко до хомогенност;
След това се налива захар, канела, царевично нишесте и се смесва отново;
Сложете яйцата в купа и отделете я отделно. Изсипва се бита яйце в сметана и се разбърква добре;
Издухваме сместа от горната част на душа и нивото;
Разширете програмата "Печене" и оставете да се пече 1 час и 10 минути.
Чийзкейк от шоколадов кафе
Какво се нуждае от торта:
- Масло (спрей е забранено) кремаво - 150 грама;
- 270 грама шоколадови сандвичи;
- Чипс от кокос - 50 грама.
За пълнене:
- Сирене - 300 грама;
- Чаша заквасена сметана;
- Черен шоколад - плочка;
- Яйца пиле - 2 броя;
- 3 малки лъжици кафе от разтворим вид;
- Ванилов пудинг в прах - 40 грама;
- Захарен пясък - 4 големи лъжици;
- Щипка сол.
Време за готвене - 1 час и 30 минути.
Колко калории - 275.
Как да се подготви:
Пясъчните бисквити трябва да се поставят в купа на комбайн или блендер и да се разреждат до прахообразно състояние;
Маслото може да се разтопи или просто да го задържиш за 15 минути при стайна температура и тоще стане мека. Сложете го в бисквитката и я смесете отново;
Добавя се кокосов чипс, разбърква се;
Капацитетът на мултивариантите ще покриваме хартията за печене. Полагаме върху него основа за чийзкейк от бисквита, изравняваме повърхността с лъжица;
Сиренето се поставя и в блендер или в комбайн, смила се до хомогенна структура;
Добавя се към крема сирене и се разбърква до еднаква структура;
След това добавете захар, пилешки яйца, ванилов пудинг и малко сол. Ние всички се разбъркваме до хомогенна смес;
Поставете кремообразната основа върху тортата и нагласете нагоре;
Разчупете шоколадната лента на малки парченца, намажете я в малка тенджера и го разтопете в парна баня до течно състояние;
В разтопен шоколад добавяме кафе на прах, смесваме се до хомогенност;
Нежно шоколадова смес се разстила върху чийзкейк и се изравнява с лъжица;
Излагаме програмата „Печене“ и го оставяме да приготвим за 50 минути;
Напълнете чийзкейк в хладилник в продължение на 2 часа, така че да остане добре.
Чийзкейк от тропически банан
За готвене ви трябва:
- Бисквити овесена каша или сандвич - 200 грама;
- Оребрени банани - 3 броя;
- 400 грама сирене;
- Чаша заквасена сметана;
- масло - 120 грама;
- Три кокоши яйца;
- Захарен пясък - 180 грама;
- 50 мл лимонов сок.
Време за готвене: 1 час и 45 минути.
Колко калории - 280.
Да започнем с готвенето:
Трябва да има бисквиткакотлет да се рушат. Може да се смачка с кобилица, блендер или мелница;
Маслото се топи в течно състояние и се излива в печени бисквити. Всичко се почиства добре до състоянието на пастата;
Капацитетът на мултиварка е достатъчно добър, за да бъде намазан с масло;
Поставя се на дъното на сместа от бисквити, на върха с лъжица;
От двете страни на сместа за бисквитките се правят малки страни;
Почистете бананите и ги разпределете в капацитета на блендера. Също така, налива лимонов сок там, тя предотвратява потъмняване на банани;
Прехвърля банани в картофено пюре и се разстила в чаша;
Слагаме сирене, заквасена сметана, захарен пясък, пилешки яйца в купа на блендер. Смесваме всичко до хомогенна смес;
Поставете банановото пюре отново и отново всички ние се разбъркваме;
Завършете добре пълненето в основата на „бисквитката“;
Излагаме програмата "Печене", затваряме капака и го оставяме да приготвим за 65 минути;
След готвене оставете десерта да стои в затворена мултивартрова за още 1 час.
Полезни съвети
- За приготвяне на сирене, сиренето трябва да се използва не прекалено сухо, но не прекалено влажно. Той трябва да има средна последователност;
- Желателно е да се запечата капацитетът на множество портфейли с хартия за печене или масло. Благодарение на това ще бъде възможно лесно да се отстранят готовите бузи и да не се повредят;
- В чийзкейк можете да добавите различни пълнители - плодове, парчета плодове или сушени плодове.
Чийзкейкът в мултивариантите е прост и вкусен деликатес.Той може да бъде приготвен както за ежедневни менюта, така и за различни празници. Десертът може лесно да замени различни торти и други сладкарски изделия!
Приятно апетит!
