Песни на Вареники с картофи: лесни рецепти със снимки стъпка по стъпка

Кой не обича да яде кнедли? Техният апетитен вкус е познат още от детството.

Как да го направим ароматно и вкусно ястие в пост - нека кажем следващото.

Рецепта за класическо постно тесто

За приготвяне на постно тесто без добавяне на яйца, трябва да вземете набор от продукти във формата:

3 чаши брашно;
1 чаша със студена вода;
2 супени лъжици лъжици с масло;
Сол на вкус.

Ще отнеме около половин час за готвене.

Калоричността ще бъде 258 kcal.

За да се направи тестото, е необходимо брашното да се напълни със сол в купа. Смесете всичко и добавете вода там. След това трябва да месите тестото, смесвайки получената смес с ръката си.

Оставяме сместа за двадесет минути, докато се занимаваме с нашите дела. Двадесет минути по-късно тестото става леко и приятно на допир.

След това си струва да излеете растително масло в тестова купа и да продължите да го месите. Резултатът е въздушно тесто, което е хубаво да приготвите любимите си кнедли.

В тестото можете да поставите пълнеж от картофи и гъби, както и ориз и гъби.

За да се постигне по-голяма еластичност на теста, можете да го отстраните за няколко часа в хладилника и след това да получите и да пробиете кнедли от него.

Ето един прост процес! Да се научим да подготвяме такава слаба основа, можете да бъдете сигурни, че ястието ще дойде до слава.

И сега отидете направо на готвенето на самите кнедли. Достатъчно търпение и, разбира се, добро настроение!

Кнедли с картофи за гладуване

\ t

Всеки знае, че картофите са незаменима съставкавсяко хранене Песни от вареници с картофи не са изключение. Те са особено добри на поста. Ястието е ароматно, богато и вкусно. Нека ви кажем как да приготвите това апетитно ястие.

За производството ще вземем набор от продукти под формата:

Брашно от пшеница - 250 грама;
Картофи - 350 грама;
Лук - 2 бр.
Езикова връзка;
Черен пипер - 1/4 ч. Л.
Сол - 1/2 чаена лъжичка;
Морков - 200 грама;
Зехтин - 20 милилитра;
Растително масло - 30 милилитра.

Процесът на готвене отнема около 2 часа.

Съдържание на калории - 202 kcal.

Помислете за рецептата за снимка стъпка по стъпка. За производството ще вземем чаша и ще започнем да приготвяме тестото. Там се добавя брашно, сол и вода.

Вземете опаковката и изпратете там тесто. Поставете опаковката в хладилника. Тестото се оставя там за четиридесет минути, така че лесно да се работи с него.

Докато правим плънка. В другата купа разтъркваме зеленчуци под формата на лук и моркови. Изпращаме ги на тиган и запържваме сместа, докато златната коричка на носа.

Картофите се почистват, варят, превръщат в картофено пюре.

Веднъж приготвени зеленчуци и картофи, ние ги превеждаме в купа и ги смесваме. Те са копър, пипер, сол, зехтин (малко). Всичко трябва внимателно да се смеси.

Получаваме тесто и го разгръщаме на маса, изобилно изпаряващо се в брашно. Направете чаши с малка чаша. В центъра на получените кръгове поставете пълнеж и правим малки торти, ослепителни ръбоветесто един с друг.

Ако имате желание, можете красиво да подредите кнедлите, които получавате.Полученото ястие се поставя в гореща вода и се сварява, докато кнедлите попаднат на повърхността (около пет минути).Доведете ги до масата със заквасена сметана и копър.

Сега предлагаме да видим как протича целият процес:

Тандем с гъби - популярен сред хората

Картофените гъби станаха популярнипълнене за много ястия, по-специално, те се използват и за кнедли.Те са особено добри на поста, тъй като ястието е питателно, полезно и много питателно.

За приготвянето на вареници от праз с картофи и гъби, вземете серия от продукти под формата на:

2 чаши брашно;
1 чаша вода;
Сол на вкус;
250 грама картофи;
1 крушки;
2 супени лъжици растително масло;
50 g сушени или 100-150 g пресни гъби;
Черен пипер на вкус.

За кулинарния процес ще са необходими около 1 час и 30 минути.

При 100 грама, приблизително 193 kcal.

За производството приемаме изброените съставки.Изплакнете, накиснете и гответе сушени гъби или просто измийте пресни, нарязани.След това почистваме, измиваме, ситно нарязваме луковицата.

Изпечете гъби с лук в тиган за приятен аромат.След това почистете, измийте и гответе картофи.Ние правим редовно пюре от него.Към получената смес се добавят пържени гъби с лук.

Смесваме всичко.Охладете сеДокато пълнежът се охлажда, направете тесто.Това изисква купа, в коятосе налива вода и се налива брашно със сол.

Всичко трябва да се разбърква и оставя в хладилника за тридесет минути. През това време ще е време да се охлади пълнежът. В края на това време го получаваме. Разточете тестото и направете малки кръгове.

Чашите могат да бъдат направени с помощта на матрица или със стъкло. В кръговете добавете пълнежа. Фиксирайте краищата и изпратете кнедличките, които сме стигнали до врящата вода.

Varim за пет минути. Ястието е готово. Сервирайте с копър.

Песни на мързеливи кнедли с картофи

Мързените кнедли са вкусно и лесно ястие, което можете да приготвите бързо. Перфектно се побира по време на гладно. За производството ще вземем набор от продукти във формата:

Картофи - 7 бр.
Брашно - 7 цента. л.
Сол, черен пипер.

Подготовката отнема 1 час.

Калории на 100 грама - около 270

Производството е следното: картофите се измиват, почистват, нарязват на парчета и се вари до готов. Източете водата и изрежете картофите в блендер или три на решетка за овесена каша.

Сол, пипер и разбъркайте всичко до хомогенно състояние. Не спирайте да смесвате, на малки порции изсипете брашното и разбъркайте тестото от картофите. Тестото, което правим в една тръба, нарязани на малки парченца и разчупваме всяко парче с тест в брашно.

Хвърлете кнедли в кипяща вода и варете в продължение на три до пет минути. Варени кнедли се отстраняват с помощта на юфка, поръсва се със зеленчуци и се сервира със заквасена сметана.

Полезни съвети

Така, тесто с кнедли с картофиМожете да готвите много просто.Но ако искате да направите ястие наистина красиво и уникално, а не обикновен продукт от брашно, трябва да разгледате следните съвети и да ги вземете за себе си.

Тестото може да бъде прилепнало, когато готвенето на готовите продукти просто се отвори и пълненето ще се срине.Ето защо, тя трябва да бъде само мека и се придържа малко под ръка, когато се готви.

Не забравяйте да правите пресяване на брашно - така че да може да бъде наситено с кислород и да стане по-лесно да се свърже с други съставки.

Миси тестото изисква поне десет минути за постигане на необходимата еластичност.

Винаги е добра идея крайният продукт да се остави след тридесет минути смесване, така че масата да стане по-еластична.

Традиционното тесто за тесто се приготвя само от брашно с по-висока степен с добавка на яйца;Ако използвате брашно от твърда пшеница, не могат да се добавят яйца.

За да се осигури по-добра еластичност, е възможно да се добави малко растително масло - буквално няколко капки на една чаша брашно.

За смесване винаги можете да приложите в хода и хлебопекаря - може да получите добро тесто.В пекарната е възможно да се остави готово тесто, за да му се придаде лекота, тъй като самата техника може да поддържа необходимия температурен режим за смесване.

Сваровски кнедли с картофи могат да се приготвят, ако вземете кнедли.Сега те могат да произвеждат различни форми.Има видове, с големи дупки и с малки.

Не правете пълнеж предишния денготвене.Тя ще бъде суха и кнедли ще могат да се развалят по-бързо.

Ако поставите тестото в хладилника за кратко време, можете да получите много еластична смес, която е приятна за работа и пробиване на кнедли.