Месни породи свине бяха изтеглени специално, за да се получи вкусен ароматен бекон.Нейните представители са включени в отделна група животни, защото имат подобен статус, особености на развитие, производителност, която най-често се предава чрез наследяване.В статията ще говорим за характеристиките на прасенцата от месния сектор, чиито породи съществуват, и определят основните им предимства.Ще опишем и важните разлики в данните за животни от роднини и ще посочим приблизителната им цена.По този начин.
Основни характеристики
породите месо имат редица отличителни характеристики, които ги правят категоризирани като една категория прасета.И това:
- Дълго и леко удължено тяло;
- Силните крака са ниски;
- Широки задници;
- Дълга и сравнително лека глава;
- Голям резерв от мастна тъкан;
- Добра плодовитост.
При тези свине предната част обикновено изглежда по-тежка и месеста от задната част.Най-често млади животни от месо порода растат много бързо и добре.До шестия месец животът може да достигне до 80-90 кг, което е добър показател за бързината, която привлича много големи фермери и прости свине.
Цената на породите от свинско месо не е висока, така че те често се държат вкъщи в малки стопански дворове и къщички.Те са много непретенциозни в храната на животните, те растат добре и не изискват специални грижи.Много прасетаспестяват пари, хранят прасенца за първите 3 месеца с закупени комбинирани фуражи. И след този период те се превръщат в обикновени смеси, с добавянето на сезонни зеленчуци, зърнени храни, билки, отпадъци от масата.
Необходимо е да се знае, че максималното тегло на прасе от порода месо може да достигне 270 kg. Но това не означава, че със сигурност трябва да изхранвате животното до такива размери. Практиката показва, че при такова значително тегло животното започва да се движи трудно, може да загуби апетит или дори да падне на краката и да не става. Затова се опитайте да се придържате към правилата на златната среда и по този въпрос.
Месни породи
Опитните свине отделят някои от основните породи месо от свине, които са добре приспособени към климата на Руската федерация и не са селективни по отношение на хранене, поддръжка и грижи. Тези животни включват следните видове:
- Голяма бяла;
- Urzhumskaya;
- Миргородско месо;
- Landras;
- Speedy;
- Естонски;
- Донская и др.
Да опитаме накратко, за да опишем най-добрите породи месо, които могат да се отглеждат безопасно в нашата страна. По този начин.
Голяма бяла.
Тази порода е най-разпространената у нас. Тя се отличава с лек костюм, дълго тяло, плътност на челото, къси и силни крака. Това са много плодородни животни. За едно прасе женската може да причини около 12 прасенца. Теглото на здрав тригодишен мъж може да достигне рекордните 360 кг. Младото поколение се развива много бързо и активно. С подходящи грижи и хранене такива прасета на практика не саболен. Животните са добри и непретенциозни при храненето. Въпреки това, те могат да понасят силно студени зими и топлина.
Landras.
Представители на тази порода са били пренесени в Дания през миналия век. Това е печена прасе с тънка кожа, бяла козина. Много опитни свине смятат ландрас за най-добра порода месо сред роднини. Теглото на здравословния бекон може да достигне 300 кг, а свинете обикновено тежат до 200 кг. Животните имат отлично плодородие. В една последователност женската може да доведе до 12 прасенца.
Породата е основата за появата на нови видове прасета. Основният недостатък на Landrace е по-високата цена, в сравнение с обичайната голяма бяла прасе за нас, и необходимостта да се спазват условията на задържане и диета.
Естонски.
Тази порода се отнася до посоката на бекона. Тя също е непретенциозна, за да държи и да се храни. Прасенцата от естонската порода активно се разрастват, не са болни и почти 100% оцеляват, а женските водят до 10 прасенца на прасе. Практиката показва, че около 60% от спиралата е месо. Важен недостатък на породата е неговата слаба адаптация към студения климат и обесването.
Urzhumskaya.
Представители на тази порода са докарани в Русия, във ферми от Кировския регион. Свинята от този вид се характеризира с дълго, мощно тяло, дъгообразно гърба и малка глава. Животните са доста плодородни, което води до 10 прасенца за отпадъци. Младият мъж расте добре. Здравият хрян може да тежи до 300 кг, женски - 200 кг. днесПородата най-често се среща в района на Киров в Руската федерация.
Миргородска месо.
Видовете се събират на територията на Украйна. Mirgorodskaya месо - това е доста голямо животно, тя е с продълговата форма, малка глава, широка гърба. Свинското месо е много ароматно и сочно. Женската за едно оправяне води до около 12 прасенца, които най-често оцеляват, защото майката е много внимателна към младите. Свинята от породата Миргород е много интересна и добра за собствениците, тя е непретенциозна към метеорологичните условия и перфектно яде, не изисква специални грижи. Затова често се отглежда не само в големите ферми, но и у дома.
Speedy.
За годините на прибиране на реколтата се изискваха гнездови години. Резултатът надмина всички очаквания: излязъл е изцяло нов вид прасе, с отлична месна продуктивност, бързо нарастване на теглото и плодородие. Представители на тази порода прасета се хранят много добре, младите расте страхотно. Те не приемат храна и са много приятелски настроени. Срокът на спешност е 175 дни. Средно кланичният труп нараства до 330 кг, а жените - до 220 кг
.
Донская.
Породата е избрана за задържане на територията на Северния Кавказ. Животните се различават само в черен костюм, добра плодовитост и отлични вкусови качества на месото. Всички отпадъци са средно 320 кг, а женската тежи до 210 кг
.Накратко описахме най-добрите представители на свиневъдните породи, а сега да се спрем на тяхната стойност.
Цена
Разходите за месо за свине могат да бъдат различни. В много отношения това зависи от породата на животното, неговата възраст, общо състояние. Много видове, отглеждани в съседни страни, са по-скъпи от местните. Въпреки това, средно, прасета с тегло 14-15 кг, бяло говеждо ще струва от 15 до 30 долара, в зависимост от региона и мястото на покупка. Свинете от полтавските породи, естонски и ландрас ще стоят малко по-скъпо. Но цената на месото зависи изцяло от нейния вкус и място на покупка.
