Почистете месото от сухожилията, нарязани на кубчета със страна 3 см, сол, добавете подправки и оцет.
Мариновайте в продължение на 2 часа.След това сложете месото на блюдото, поръсете с лука, наряжете на половин пръстени, нанесете го върху варени гъби, налейте я с майонеза и поръсете с настъргано сирене.
Запържва се в предварително загрята фурна, докато бъде готова.
