Рецепта на сирене и млечен сирене - Домашно сирене от моцарела |Кулинарни рецепти

Всеки вероятно е забелязал някакъв несъбираем „сирен продукт“, който продаваме в супермаркетите под прикритието на сирена. И така би било желателно да си припомним вкуса на едно истинско твърдо сирене. И понеже никой не ни пречи да го направим сами. Непрекъснато си правя сирене и днес показвам проста рецепта за сирене и мляко. За да се направи такова сирене не се изискват никакви специални съставки. Всичко е гениално - просто). Сирене, мляко, масло, яйца. Използвам стари алуминиеви тигани, в тях сиренето се топи добре и не гори. Разбира се, тя е много по-полезна и вкусна от магазина. Такова сирене може безопасно да се дава на децата, тъй като не съдържа никакви вредни, химически добавки и оцветители.

Не забравяйте да се опитате да приготвите такова сирене и вече няма да искате да купувате фалшиви сирена от търговската мрежа. Също така е важно да се вземе предвид фактът, че домашно приготвеното сирене със собствени ръце ще струва много по-евтино от закупеното. Може да не искате да търсите по-добра рецепта. Както знаете, най-добрият е врагът на доброто

В тази статия:

Домашно сирене и сирене
Домашно сирене "Моцарела"

Рецепта на сирене и сирене - стъпка по стъпка със снимки

Колкото повече мазнини ще вземем сирене и мляко, толкова по-вкусно и търг ще бъде крайният продукт. Имам също домашно приготвено мляко и сирене, мазнини. Дори и яйцата ми са у дома, така че сиренето е толкова жълто. Ако сиренето не е толкова жълто, то просто защото яйцата не са толкова ярки жълтъци. Приканвам всички да приготвят сирене с мен.

Какво ви трябва:

Приготвяне:

Смесете сиренето и млякото в подходящ съд.Сложих плоча, отоплението е средно.И чакам да ври.Не спирайте разбъркването, за да не се придържате към дъното.След кипене намалете огъня до най-малкото и след 20 минути можете да отстраните огъня.Веднага щом суроватката премина, аз го свалям.

Обработваме през ситото получената маса за ципа.Сливам всичко в сито и го оставям да стои, докато всички течни петна.

Слагам малък огън в гърне с масло.Сол и се изсипва една супена лъжица сода.Без да се спира разбъркването, убивам две яйца в масло.Най-накрая се наливаше изцедено и изцедено сирене.

Варя без да се прекъсва смесването до светложълт цвят и хомогенна консистенция.Когато сиренето се счупи и стане еластична маса - това е сирене.Отстранявам готовото сирене от огъня и го прехвърлям във форми.Форми за сирене с масло, така че сиренето, чрез охлаждане, може лесно да падне.

Почиствам го в хладилника.2-3 часа ще минат и можете спокойно да опитате.

Най-оригиналното и вкусно сирене е готово.От добре намазани маслообразни брикети от сирене лесно изпадат.Отнасяйте домашно сирене със семейството и приятелите си.

И още една интересна видео рецепта от канала „Светлянка Ира.Социални мрежи за споделяне с приятели и запазване на рецепти на страницата ви! И благодаря на всички, които ме подготвят днес!