Рецепта от карфиол с яйце - снимка

Няма да спорим за полезността на карфиола, защото фактите потвърждават това, следователно, достатъчно за интернет пространственото покритие. Въпреки това, трябва да се отбележи, че този зеленчук нечестно рядко се появява под формата на гарнитури или закуска на чинии. Надяваме се, че ще се насладите на тази рецепта и зелеът ще стане чест гост на бюрото ви.

Рецепта за карфиол с яйце

Съставки за 5-6 порции:

1 глава от среден карфиол или замразени опаковки (400 грама)
3 яйца
70 мл мляко
? Очила от брашно
0,5-1 масло за пържене на чаша
сол и подправки на вкус

Подготовка:

Вземете голяма тава и налейте вода, така че карфиолът да бъде напълно потопен.

Оставете да заври, сол и варете около 15-20 минути за пресни и 5-10 минути за замразено карфиол.

Времето за готвене зависи от любимата ви плътност, човек обича един по-разочароващ вариант, а другият е малко по-стегнат - малко с хрускане.

- Не усвоявайте най-важното - проверете зелето с вилица, когато е лесно да отидете в съцветие, можете да източите водата и да оставите зеленчуците да се охладят, докато готвите яйца.

Разбийте яйцата в купа, добавете мляко, сол и подправки на вашия вкус, малко черен пипер е особено добър.

Избършете всичко с бъркалка или миксер, след това брашното се добавя постепенно, като се разбърква постоянно, разбърква се добре, така че да няма бучка.

Отрежете цветното зеле (карфиол) и сложете в яйчна смес, разбъркайте добре.

Вземете дълбока тава, налейте в нея масло и го загрейте до средна топлина.

Когато маслото се нагрява, печете зелето до златната кора.

Печено зеле с яйце

Много актуална ястие и особено вкусна в началото на есента, когато зелето е доста младо и листата му са сочни и нежни, но това не означава, че в друго време на годината не е необходимо да се приготвя тази рецепта ,

Съставки за 4 порции:

? Глави на средно зеле
2 яйца
2 скилидки нарязан чесън
3 супени лъжици л. зехтин (или друг)
1 супена лъжица соя или тайландски сладък сос (по избор)
сол и смлян бял пипер

Подготовка:

В голяма тава се запържва чесън в масло на средна температура за около 2 минути.

Разбийте зелето с дълги филийки или по-фини и го поставете в тенджера

Прибавя се малко пържени картофи и се запържва за 3-4 минути, докато стане ясно.

След това намалете огъня до минимум и счупете яйцата в тиган, разбъркайте и запържете за 2 минути.

След това добавете огъня, добавете соса и подправките, оставете да се оцвети до розов цвят, не забравяйте да смесите зелето.

Задушено зеле с яйце

Любителите на задушеното зеле се радват на тази рецепта, защото зелето ще се появи в нова светлина. Можете да създадете ново ястие на практика в чиния, добавяйки към колбаси, пиле или друг любим продукт на зеле.

Съставки:

1 средно зеле от зеле (1кг)
1 голям лук, нарязан на големи резени
1 голям морков, нарязан
1 чаша пилешки бульон или вода
? Чаши зехтин
сол и пипер на вкус
за 1 яйце на предварително приготвена порция - яйца на сварено ядки

Подготовка:

- Счупените листа се отрязват от зелето, измиват се, изсушават се малко и се нарязват на 8 части, изрязват пашкула, така че да остане тънка част, върху която остават листата. Поставете зелето в тавичка в един пласт, ако всички парчета не са поставени, можете да поставите едно парче.

- Поставете лука и морковите отгоре, налейте с бульон и масло, добавете подправки. Покрийте съда с фолио и го изпратете в пещта, загрята до 165-170 градуса. Разбъркайте за един час, след това извадете съда, леко преобърнете зелето, ако е сухо, добавете го още? бульонни чаши Покрийте с фолио и го изпратете да се потуши във фурната за още 40-60 минути.

- Сервирайте зелето с кашона по-горе.

Забележка: ако искате златна коричка върху зеле, дръжте го след охлаждане в фурна без фолио с повишена температура до 180-190 градуса по Целзий.