Чудесен празник не може да се направи без оригинални и вкусни ястия. Изисканите салати не само ще се превърнат в украса на празничната трапеза, но и ще донесат едно незабравимо удоволствие на рожденния ден и гостите му.
Важен фактор при избора на празнични салати е не само пикантният вкус, но и външният им вид. Ние предлагаме за рожден ден няколко различни и прости салати, които ще донесат на гостите нови и вкусни ястия.
"Гнезда за птици"
Състав:
- 4 бедра (пушени);
- 4 калмари;
- 3 моркови;
- 4 краставици (солени);
- 2 бр. сладки пиперки;
- 1 б. Консервиран грах;
- Седма в. л. майонеза;
- 3 ч. Л. Готова горчица
- Каменна сол - на вкус.
Украса на салата:
- Пресен магданоз;
- Листа от салати;
- 1 бр. салатни чушки;
- зърна от нар.
Подготовка:
Корени моркови за измиване, поставени на печката, за да се готви, докато се приготви. След това се оставя да се охлади в студена вода, което ще позволи лесно лющене на кожата;
Пот добре. След това извадете от тях филм, сложете в гърне с вода, поставете на огън. За да направите калмарите меки и нежни, ги пригответе за не повече от 2 минути;
Български пипер за измиване, отстраняване на сърцевината и дръжката;
Солени краставици, варени калмари, сладка пиперка и варени моркови, нарязани на тънка слама;
Направете всичко в купа, налейте зелен грах, сол на вкус;
Добавете към майонеза, горчица, разбъркайте. След това напълни празничната салата,разбъркайте добре всички компоненти;
Пилешко филе, внимателно разглобено на влакна, поставени като 3 халки върху чиния със салатни листа;
Украсете салата с ленти от сладък пипер, зърна от нар, пресен магданоз.
Месна салата с зеленчуци "Тигър"
Това е проста рецепта за вкусна салата на един рожден ден, която със сигурност ще опита всички гости, тъй като тя се отличава ясно от другите мезета със своя "шарен" вид.
Състав:
- 350 гр. пушено свинско месо;
- 3 крушки;
- 3 кореноплодни моркови;
- 6 бр. яйца;
- 2 бр. топено сирене;
- 4 зъба с чесън;
- 5 гр. смлян черен пипер;
- 350 гр. 60% майонеза;
- 200 гр. сини сливи;
- 100 ml оцет 9%;
- Сол;
- Слънчогледово масло (пържене).
Украса на салата:
51) Памперси за магданоз;
- 1 прясна краставица (по избор).
Подготовка:
Почистете граха от кората, нарязани на тънки полу-халки. След това се поставя в тенджера, изсипва се за 30-35 минути с разтвор на вода и оцет 1: 1.
Пушено месо, нарязано на слама;
Яйцата от яйцата на пилетата се сваряват, охлаждат се в хладка вода, чиста от черупката. За да украсите салата, оставете едно яйце. След това сварете варени яйца и сирена на решетката. Преди триене на сирената, те трябва да се поставят във фризера за известно време;
Избършете зъбите на чесъна през землянката;
Корени моркови за измиване, почистване, търкане на малка ренде. След това трябва да се запържва в масло, в края, сезон с пипер,добавете чесън и сол;
Сложете сливите в купа, изсипете гореща вода за 40 минути, излейте водата;
поставя върху хартиена кърпа, за да изсъхне сини сливи. След това се нарязва на тънки ивици;
научи салата слоя, всеки смазочни майонеза, лук пръстени, месо и яйца, настъргани сирене, моркови;
ленти сливи разпределени върху маруля;
Ако е желателно, украса с пръстени на прясна краставица, яйчен белтък, магданоз.
Ако се добавят варени картофи и салата ще бъде по-добре нахранени.
За топки месо годни като пуйка или пиле.
сочни "френски"
Състав съгласно
- 1 б. консерви от риба тон;
- 5 аншоа филета;
- 3 средни картофи;
- 1 сладък пипер;
- 250 гр. зърна;
- 2 бр. домати (пресни);
- 1 лук;
- 2 бр. яйца;
- 50 мл оцет;
- 100 гр. маслиново масло;
- пипер, каменна сол.
Получаване:
готвя картофи в техните кожи, охлажда се, кора кора и се нарязва на парчета;
Сварете боба, поставете го под студена вода и суха на кухненски кърпи;
Тон консервиран поставя в купа и каша с вилица;
Премахване на лук, нарязани звъни;
пресни домати, изсипва гореща вода, да ги отстрани от кожата. След това премахнете семена, нарязани на малки парчета;
С пипер премахване на сърцевината, се нарязва на ленти;
аншоа филета, ситно нарязан;
Mix масло, оцет, черен пипер и сол;
Смесете всичкисъставки, готов сочен салата за украса на върха на парчета варени пилешки яйца.
А във видеото по-долу е рецепта за интересна ориенталска салата "Бахор" с телешко:
"Изненада за рождения ден"
Състав:
- 300 гр. говежди език;
- 400 гр. твърдо сирене;
- 600 гр. Корейски моркови;
- 1 оранжево;
- 1 б. консервирана царевица;
- Сол на вкус, смлян черен пипер;
- 150 гр. майонеза 67%;
- 50 гр. заквасена сметана
Украса за салата:
- Зелен копър;
- Червени боровинки;
- Червен хайвер (по избор).
Подготовка:
Измито говеждо месо, подложено на кипене в продължение на 2,5 часа, 15 минути преди да бъде готово за сол. След това трябва да го охладите, почистете от груба кожа. Нарязани ленти;
Твърдо сирене с ниско съдържание на мазнини на голям ренде;
Изчистете портокала, нарязани на филийки. След това отстранете филма от всеки лоб, изрежете пулпа с малки парченца;
Поставете кутийките с жито в сито, за да направите чаша течност;
Заквасена сметана се смесва с майонеза, залива се сол, черен пипер, разбърква се добре;
Сложете готовите продукти на слоеве, смазвайте ги чрез презареждане: моркови - език-сирене-царевично-оранжево - моркови;
Празнична салатна майонеза с майонеза отгоре, украсена с пресни билки от копър, боровинки.
Ако желаете, можете да добавите червен хайвер към украсата.
„Забавно“
Ако има желание да се запази на празнична трапеза, за това ще бъде подходяща евтина "Забавна" салата. От каквосъставките в него са доста прости, вкусът на храната не страда, а само печели. Опитайте сами!
Състав:
- 0,5 kg говежди черен дроб;
- 200 гр. мариновани гъби;
- 3 бр. лук;
- 2 корени от моркови;
- 3 чесън чесън;
- 10 бр. орехи;
- 250 гр. майонеза 45%;
- Слънчогледово масло;
- 3 бр. яйца;
- 50 ml мляко;
- Подправки, сол.
Приготвяне:
Измийте черния дроб, почистете го от филма, отстранете каналите. След това го нарежете със слама;
Загрейте слънчогледовото масло в тиган и запържете черния дроб от всички страни. След това се изсипва 100 мл вода, покрива се с капак и се съпротивлява, докато се приготви;
Луковица, моркови чиста. Нарежете една моркова слама и сварете друга, нарежете лука наполовина;
Пригответе зеленчуците, приготвени в маслото, и оставете варени моркови, за да украсите ястията;
След това трябва да приготвите омлет. За да направите това, стреляйте с яйца и мляко, изсипвайте щипка сол. Омлет за пържене на масло;
Когато омлетът се охлажда, го плъзнете надолу, нарязани на тънки ивици;
Почистете чесъна, наряжете, добавете подправки, сол. Орехите са смачкани с дървена ролка;
Комбинирайте гъби, черен дроб и други приготвени съставки, напълнете с 45% майонеза, разбъркайте добре;
Поставете салата на пързалка и след това украсете настърганите варени моркови.
Можете да настъргнете черния дроб. Вкусна салата за рожден ден е готова!
Плодова салата "Насолода"
Състав:
- 150 гр.стафиди;
- 300 гр. сушени кайсии;
- 3 бр. мандарина;
- 200 гр. Крем сладолед;
- 100 гр. кедрови ядки;
- 2 бр. киви;
- Крем - на вкус.
За салати:
Сушени плодове за 10 минути, налейте вряла вода, изсушете. Сушени кайсии нарязват на парчета, комбинират се с стафиди, ядки;
Обелете мандарината и кивито от кората. Нарежете лука на малки парченца, а мандарина - на парчета. Свържете всички плодове;
Сладолед във фризер, нарязан на кубчета. Сложете го върху салата, добавете сметана.
Щастливи съвети
Тук разглеждаме оригиналните и прости рецепти за салати, които могат да бъдат приготвени за рожден ден. За някой са нови, но за някой не, но всички са вкусни. По-долу споделяме с вас няколко съвета как да ги подготвите:
- Зеленчуците за салати трябва да се приготвят отделно, така че да не губят вкуса и цвета си;
- При приготвянето на салати, зеленчуците трябва да се режат преди употреба, да се поръсват с оцет или лимонов сок, за да се запази витамин С;
- Завършени салати без презареждане, могат да се съхраняват за не повече от 6 часа от момента на готвене, а в хладилника - не повече от 12 часа;
- Ако нарязаната репичка се съхранява в студена вода за салата, тя ще има неприятна миризма и парещ вкус;
- Ако храносмилането на калмари, те трябва да се оставят да се готвят още 1 час, след известно време те отново ще станат меки.
На рождения ден още една интересна идея е салата с името на съществителното или рождения ден. Например какКатерина във видеото по-долу:
