Искаш ли да повярваш, не го искаш, но най-вкусната супа не се приготвя със стерли и сьомга.Тайната на апетитната рибена супа се крие в малка бодлива риба.Да, да, медуза супа, рецептата на която ще намерите тук, според мен, е най-добрата алтернатива на ценните видове риба.Готови ли сте да докажете.
Гурме е риба за боклук, и такава плячка обикновено се изхвърля безсрамно, дори без да се мисли за пускане - без значение какво се смеят хората.Много рядко четина отвеждат вкъщи като трофей, а след това за котка.И тук е подготовката на yorges - това е уникално.Днес нашият герой е Джордж, рецепта от супа, от която ние представляваме.
Без излишни украшения.Класика
Така наречената "кралска" супа се приготвя, обикновено от стерилни и други ценни видове риба.Има варианти със съставни части - включително дори морски храни като миди или скариди, но това определено не е нашата история.Нека ви кажем как да приготвите супа от йорга, рецептата може да бъде копирана.
Аз наричам своето брандирано ястие двойна супа "в кралски стил".Но, за разлика от sherlyazhye, аз го готвя от по-достъпни продукти.Тайната на нейното готвене - в двоен бульон.В същото време първият бульон се приготвя на ерша, което всъщност му придава специален вкус и аромат.
Може да не повярвате, но ви очаква истинско откритие.Защото двойно бурканче от йоржи е нещо!За моята супа в кралска нужда:
- Ридж - 200-300 г.
- Костур (костур или цариградско грозде) - 250-300 г;
- Слънчогледово масло.
- Лук - 2 бр.(Media).
- Картофи - 3 -5 единици;
- Моркови - 1 бр.
- Градински пипер;
- Черен пипер;
- Копър, магданоз;
- Подправка за риба.
Всичко е вярно - няма чуждестранни деликатеси, но престанете да разочаровате.Опитайте, а после решете.Поне моите гости от Суши никога не се отказват.Познай шикозния й вкус.
Що се отнася до рибите за втория бульон, всичко зависи от вашите предпочитания и главно от съдържанието на вашия хладилник.Можете да вземете всякаква риба.Обикновено използвам костур - любов.
Като пълнител можете също да вземете глави на щука или русалка.Филето от памук е най-добре да се постави на пържоли, а главата на судака съдържа достатъчно месо.Но най-важното в ушите ни е Джордж.Рецепта рецепта по-долу.
Чиста, нарязана, лопата
Обикновено тази най-неприятна част от готвенето е почистване на риба.Как да почистваме четкатаСега ще поздравя всички, но най-вече мъжете.За почистване на риба от люспи - не е необходимо!Ние само почистваме вътрешността.Zibara също е възможно - ако не е трудно.
Почистената риба се измива под струя топла вода (не я измивам).Щукачът или главата на шофьора също са мои и са свободни от хрилете.Нарежете големи трупове на парчета.
Костурът, който може да се използва не само вместо щука, но също и с него, също се изчиства и измива.От везните също не можете да ги почиствате - ние ще ги предадем отделно от супата.
Научихме как да почистваме кон.Какво следва?
Суши от царските царства
Всички съставки са готови, започваме.Нищо сложно: класиката.Отново ще кажа - тайната на вкусна супа - не в рецептата за готвене, а не в каквосъставките, които използвате. Дори и да не искате да се придържате към моята рецепта - това не е пречка. Основното е вашето настроение и желание да приготвите вкусна специалитет.
Подпалихме водата за супата. Докато кипи, ние се занимаваме със зеленчуци. Пържени пържени лук се пържи в масло. Добавете настъргани моркови и яхния с лука.
Нарязваме на кубчета картофи.
Преварена вода - хвърляме тенджера с русалки. Сол на вкус. Бульонът се приготвя в продължение на 20 минути. През това време рибата напълно ще се готви и може да бъде извадена от бульона. Бульонът трябва да бъде напрегнат и отново - в огън.
Настъпва завойът на костура и (или) костура (главите). Подготвяме 15-20 минути. Картофите се варят едновременно с рибите. Той се готви за същото време.
5 минути преди готвене, хвърли в яхния задушени зеленчуци, пипер грах. По време на сервирането върху чиниите се поставят големи зеленчуци. Затова тя по-добре ще запази вкуса си и перфектно украси ястието.
Ето една супа от къпини, рецептата на която днес сме гледали.
