Този клас не е подходящ за хранене на пчели, поради специфичния си аромат и вискозна текстура, обикновено се нарича мед от втори клас, но съдържа голям брой микроелементи и протеинови съединения и се използва от човека като лекарствен продукт.
Какво е падане?
Медът може да има източници от растителен и животински произход:
- Растителният разтвор е медена роса, която се появява на стъбла, издънки и листа на някои растения (дъб, клен, ела, бор, ела, лиственица, роза).
- Говедата от животински произход са продукти от живота, селекцията на някои насекоми (листни въшки, червеи, листовки и мечки), които съдържат голяма част от зеленчукови сокове.
Сорт, събран от растителни източници, богат на въглехидрати, и има животински произход - наситен с протеини и аминокиселини (техният дял е 3 пъти по-висок от съдържанието на протеин в обикновения цветен мед).
Характеристики на пчелния мед
Цветът на такъв пчелен продукт зависи преди всичко от негоизточници, може да е светло зелено, бордо, богато зелено, кафяво и дори черно, наподобяващо катран.
Арома - медът Pedaeme може да има слаб, слабо изразен и доста силен и специфичен, напълно различен от цветната миризма.
Вкус - сладък, но без прекомерна неприятност, с изразена горчивина, специфична и стягаща.Вкусовите качества не позволяват този сорт да се използва в готвенето, но се използва успешно в медицината и парфюмерията.
Консистенция - вискозна, гъвкава, по-плътна в сравнение с други сортове.
Медът Pedae на практика не претърпява кристализация, бързо се настъргва или се разпада на течни фракции и фини отлагания.
Полезни свойства на продукта
Педаичният мед съдържа голям брой протеинови съединения, монозахариди, аминокиселини, манганови соли, желязо, кобалт и фосфор, както и калий и други елементи.Продуктът, който по своята същност е меден росен бор, съдържа значително количество фитонциди - съдържанието им е почти 2 пъти по-голямо, отколкото при обикновения мед.
Безспорно ползата от този пчеларски продукт за хора със сърдечносъдови заболявания: високото съдържание на калий спомага за укрепването на сърдечния мускул, също така спомага за нормализиране на еластичността на съдовете и предотвратява натрупването на холестерол и образуването на плаки по стените.
При високи натоварвания, хроничен стрес, безсънни обезщетения ще доведат до редовна употреба на малко количество от продукта: наситени с витамини, микроелементии биологично активните съединения помагат за справяне с умората, за нормализиране на апетита и за сън.По време на пика на простудите, медът от чума помага за увеличаване на защитните сили на организма и укрепване на имунитета.
Солите, в големи количества, съдържащи се в продукта, му придават свойствата на хранителни добавки - тя може да запълни дефицита на манган, калий, фосфор, йод и флуорид в организма.
Трябва да се помни, че както всяко лекарство, продуктът може да бъде вреден за здравето, когато се прилага неправилно или прекомерно:
- Високото съдържание на захар налага ограничения.относно употребата на храни за хора, страдащи от затлъстяване и диабет тип 2.
- Както всеки пчеларски продукт, медният мед е мощен алерген.Не трябва да се използва от хора, които са алергични към ухапване на пчели или други пчелни продукти.
За да избегнете вреда за здравето си, уверете се, че се консултирайте с Вашия лекар и не превишавайте препоръчваната доза, преди да я използвате.
Въпреки че този сорт е надарен с много полезни свойства за хората, той може да бъде само вреда за пчелите - когато се подхранва, може да възникне отравяне и дори смърт на цели пчелни колонии.
Как да се разграничи медът от обикновения мед?
За да се разграничи медът от обикновения мед само с няколко отличителни белези и свойства:
- Цвят - той е главният отличителен белег.Зелен, кафяв, дехдеобразен сорт е различен от други, по-лек и по-прозрачен.
- Последователност.Сортът Падево има много гъста, лепкава, вискозна консистенция, не се топи в устата дълго време, образувайки гъст гломерул.
- Миризмата.Сортът или не мирише напълно, или има силен специфичен мирис, който мнозина ще намерят за неприятни.
Медът Падевен е продукт за любител, специфичният му аромат и изразената горчивина в послевкус не се харесват на всички.Въпреки това, трябва да се помни, че основната стойност на продукта - в неговите полезни свойства, приравнявайки го към настоящото лекарство.
