Съставки
- 2 скумрия без глави
- 3 картофи
- 150 g перловец
- 2 моркови
- 15 g сух магданоз
- 2 крушки
- дафинов лист
- 3 ъгли от сух копър
- сол
Метод на приготвяне
\ t
- Да се измива рибата, да се чисти, да се режат парчета. Налейте вода в тенджера, оставете да заври, сложете рибата, оставете я 10 минути.
- След това извадете рибата от тавата, оставете я да изстине. В бульон се картофи, нека да заври бавно.
- Нарязани моркови, запържете 10 минути, след това сложете бульон.
- Отделно изпържи нарязания лук в руж, сложи го в тенджера за моркови и картофи. Разбъркайте, добавете предварително заварени фъстъци.
- Почистете всяко парче риба от костите и я поставете в супа. Добавете сол. Добавете огън, пуснете 10 минути и извадете от печката.
- След това добавете копър, магданоз, дафинов лист към супата. Датата на супата е 20 минути.
