Съставки
- 1 брой с вид рибена глава
пъстърва или шаран
- Полу-копър
- Глава и кости на 1-2 големи риби
(шаран, шаран, раци и др.)
- Глава на чесъна
- Магданозен половин бръмбар
- 2 големи домати
- 3 стъбла от целина
- Секс: лъжица черен пипер
- Пол: лъжица семена от кимион
- Пол - естествена лъжица кориандър
- дафинов лист
- 2 шушулки от червен лют
- 150 ml бяло вино
- 1 литър студена вода
- Морска сол
Метод на приготвяне
\ t
- 1. Всички, с изключение на сол, поставете в голяма тава, завтекайте при висок огън, постоянно премахвайки пяната.
- 2. Сварете около 45 минути на слаб огън.
- 3. Прецедете през сито, сол.
