Предлагаме ви да опитате много вкусна и полезна каша от ечемик, която наричаме млечна. Тази каша е много вкусна, полезна и може да ни спаси от много заболявания.
Повечето жители на Русия са свикнали да ядат различни зърнени култури, които допринасят за здравето и силата. Ето защо кашите бяха толкова важни за нашите предци. В древни времена, често се използват в храната различни зърнени храни, но модерните хора предпочитат да ядат различни консервирани храни и полуготови продукти. Но ако хората имат време да готвят, те предпочитат да приготвят различни зърнени храни от пълнозърнести храни.
Повечето съвременни хора ядат такива храни - елда, ориз, зърнени храни, овесени ядки и просо. Много по-рядко е употребата на свинско, перлено и пшенично брашно за готвене. Тези каши се смятат от повечето хора за храна на бедните.
Каши от ечемик
Както бисерният ечемик, ечемикът е направен от ечемик, или по-скоро неговите частици от ядрото, които не са били преработени (неполирани). При производството на бекон, смилането или полирането не се използва, именно поради това насипните буци се считат за полезни, за разлика от перлата, която се състои от значително по-малко влакнесто съдържание. След като зърното на ечемика се изчисти от филма, тогава се извършва раздробяване, вследствие на което се получават зърна с различни размери и форми.
Зърното не е разделено на сортове и три числа: 1, 2, 3. Често тези числа се смесват заедно, но можете да намерите продажба и чист номер. Преди зърното да бъде изпратено за рециклиране,извършва се сортирането му - отстраняват се повредени или твърде малки зърна, семена от плевели и пречистване от различни примеси - органични и минерални.
Как се появява ечемик, където се използва, отколкото богат
Учените са убедени, че появата на ечемика е настъпила по време на неолита. Например, археолозите са открили в Близкия изток зърно от ечемик, което лежеше в земята повече от 11 хиляди години. Днешните учени разполагат с факти, които твърдят, че хората са живели на територията на съвременната Палестина и са ядели тази каша преди повече от 17 хиляди години. Най-вероятно хората са се научили да отглеждат тази култура едновременно с пшеницата. Днес ечемикът се отглежда на териториите на Тибет, Крит и Северна Африка. Но тези области също растат диви ечемик, който не се консумира в храната.
Ечемикът е широко разпространен поради факта, че е устойчива на студ култура и може да расте в планински терен, където практически няма селско стопанство, поради особеностите на климата и релефа. Ечемикът може да се използва за приготвяне на хляб, но е много ронлив и много бързо става жив.
Най-популярната ечемична култура в пивоварната индустрия, както и гроздето, произведени от нея, също са много популярни и много вкусни, както и полезни, при условие че са добре подготвени. На територията на Русия ечемикът идва от Азия или Кавказ. Най-вероятно ечемикът е бил отглеждан вместо пшеница в студени зони.
Ечемикът е много калоричен в сравнение със зеленчуците, но в сравнение с други култури есе нарежда на последно място по брой калории. Сто грама ечемичен шрот се равняваха на 320 kcal. Съставът на манатарки включва въглехидрати, нишесте, различни хранителни влакна, протеиновите мазнини са наситени с киселини и естествени захари. Включени са и витамини РР, Е, А, а също и група Б (фолиева киселина), минерали - магнезий, калций, фосфор, калий, желязо, сяра, мед, цинк, флуор, манган, молибден, бор, хром и силиций.
Ечемикът съдържа много фосфор, който е необходим за функционирането на мозъка, както и нормализиране на обмяната на веществата. Ечемикът също така съдържа голямо количество манган, желязо, калций, калий, много повече, отколкото при други зърнени култури, поради което се препоръчва удължените зърнени култури да се използват от възрастните хора. Също така ечемикът съдържа бор, цинк, хром, флуор, силиций, които са биологично важни за човешкото тяло. Повече от 65% от ечемика се състои от сложни въглехидрати, около 6% от фибри. Влакното подпомага почистването на червата и стомаха, насърчава отделянето на шлаките и вредните токсини от организма, както и продуктите от разпад. Повече от 10% от ечемика е протеин, който се абсорбира от тялото ни с почти сто процента. Това се дължи на съдържанието на тези вещества, професионалните диетолози препоръчват яденето на самия бекон.
Хората, страдащи от болест на 12-храносмилателната система, заболявания на кръвоносните съдове, бъбреците и хипертонията, се препоръчва да се придържат към специална диета, която включва бекон. Редовната употреба на бекон помага за предотвратяване натрупването на мастни отлагания в тялото. Те също излизат от тялоторазлични шлаки и могат да бъдат излекувани от алергии. Ечемикът е най-доброто лекарство за нашето тяло.
Състав на птичица
Ечемикът включва също природни вещества, които имат антибиотична активност, но няма странични ефекти, които могат да възникнат след прием на антибиотици. Учените проведоха експеримент - накиснат във воден ечемик, след това прецеден вода. Във вода след ечемик успява да се изолира субстанцията на гордецин, която има противогъбични и антибиотични свойства. Gordecin се препоръчва за лечение на кандидоза и други кожни заболявания, които възникват от ефектите на гъбички или бактерии върху кожата.
Ечемичен бульон има диуретичен ефект, също така помага за отстраняване на спазми и възпаление на болката, спомага за смекчаване на лигавиците. В народната медицина ечемикът се използва за лечение на затлъстяване, запек, кашлица, настинки, бенки, хемороиди, артрит и диабет. Компресиите са направени от горещ ечемик. За да се направи кашлицата по-лека, се препоръчва да се вземе бульон ечемик на една ст. лъжица преди ядене. За да се подготви отвара, е необходимо да се вземат 20 грама ечемичен шрот и се изсипва една чаша гореща вода, след което се оставя за пет часа, а след това е необходимо да се свари сместа на слаб огън в продължение на 15 минути, да се охлади и да се прецеди бульонът. Тази отвара се препоръчва за превенция на уролитиаза.
Как да използвате овесена каша
Като общо решениеПрепоръчително е да се ядат ябълкови ястия след операцията, тъй като в ечемичния шрот е налице голямо количество глутен и протеини. Мента помага за подмладяване на тялото и предотвратява развитието на рак. Този ефект се проявява чрез съдържанието на витамини и минерали В в зърнените култури.
Мента съдържа най-малко калории и поради това се използва широко от специалистите по хранене. Повечето европейски диетолози препоръчват хора, които са с наднормено тегло, да ядат пълнозърнести храни.
Най-голямо количество калории се намира в елда, просо и овесена каша, а цялата пшеница ще снабдява тялото ви с необходимата енергия за нормален живот, но няма да получите излишно тегло, разбира се, ако не се злоупотребявате с мляко по време на готвене масло, заквасена сметана или захар.
Ако искате да постигнете тънка фигура, тогава трябва да се придържате към седемдневна диета. С правилното спазване на нискокалоричната диета ще се отървете от допълнителни пет килограма.
В състава на бекона има голямо количество хранителни влакна и хранителни вещества, които допринасят за по-дълго усвояване, за разлика от други зърнени култури. В този случай, няма увеличение на нормалното ниво на захар в кръвта, и за дълго време няма да усетите чувство на глад, извлечени от организма допълнителен холестерол, храносмилателния процес се нормализира, няма запек. Когато имате добра диета, винаги трябва да се придържате към определени правилавъзможност за постигане на зашеметяващ ефект.Трябва напълно да изключите от дневния си хранителен режим употребата на риба и месо, мляко, яйца, цвекло, хляб, алкохолни напитки и сладкиши.От млечни продукти се разрешава само кефир.Можете също да ядете пресни плодове, зеленчуци, напитки, чай, кафе.В продължение на тридесет минути, преди да вземете овесена каша, не забравяйте да изпиете чаша топла вода.
Меню за хранене:
- закуска - овесена каша, чаша кефир (обезмаслено) и един банан;
- вечеря - зеленчукова салата, вегетариански борш и пилешка каша;
- Полуден - ябълков или свеж портокалов сок;
- вечеря - овесена каша, кефир.
Тази диета може да се наблюдава в продължение на една седмица, след което се прави почивка за един месец и се повтаря отново.Но периодично трябва да включите пай в дневната си дажба.
Овесената каша трябва да се приготвя без използването на сол или масло.Изсипете 4,5 чаши вода в тенджерата, сварете и налейте 500 грама зърнени храни, сварете докато кашата се сгъсти, оставете готовата каша на топло място за половин час, като тенджера внимателно се увива с кърпа или старо одеяло.Можете също да готвите каша в термос.Но в този случай, трябва да се вземат два пъти повече вода, като зърнените култури, се изсипва на зърнени култури с вряща вода и се оставя за няколко часа.
