Корен от овесени ядки
Коренът от овес (коза, бял корен) принадлежи на семейство астри.
Биологични особености. Заводът е на две години. През първата година образува сиво-бяла кореница цилиндрична с диаметър 3-4 cm, с тънки, но многобройни странични корени и гнездо от линейно-ланцетни листа. През втората година от живота, растението цъфти и образува семена. Цветя с лилаво или лилаво-червен цвят, събрани в съцветия - кошници. Плодовете с кафяв цвят, когато са зрели, лесно се разпространяват от вятъра.
Коренът от овес е ценен заради диетичните си свойства. Коренните му култури са богати на протеинови вещества, минерални соли, съдържащи инулин. Често кореновите култури се използват като храна за подправки за първото и второто ястия, като самостоятелно ястие (варено и печено) и като гарнитура за рибни и месни ястия, като заместител на кафе. Младите листа от овесен корен могат да се консумират като салата.
Селскостопанска техника. Корените на яйчниците се отглеждат чрез засяване на семена на открито. Той расте добре на леки почви, богати на органични вещества. Не е препоръчително да се прави незамърсен тор. Семената могат да се засяват рано през пролетта веднага щом почвата е готова. Възможно и podzimovym засяване. Сеитбата обикновена, разстоянието между редовете 45-50 см или два реда (лента), разстоянието между редовете 20 см. Стълбите се размразяват, когато достигнат височина 7-8 см, оставяйки разстоянието между растенията 10-15 см. След изтъняване провеждайте разхлабване на междуредията и топингминерални торове.
Горните култури се отстраняват по-късно през есента, но почвата се замразява.Изкопаните корени, напуснати с влажен пясък, са добре запазени през зимата.
