Кимион и кориандър се смесват, добавят се маслото и се смесва получената смес, за да се разпространи агнешкото месо. Оставете за 4 часа на хладно място. Източете течността.
След това месото се запържва за около 15 минути, охлажда се и се режат резените. Измийте зеленчуците, изсушете ги, намажете ги с кубчета.
Сос: смесете лимонов сок с кисело мляко, нарязан чесън, пипер и сол. Поставете месото и зеленчуците в салатен дресинг, сос, поръсете със зеленчуци.
