Съставки
- Средно зеле от савойско зеле
- Лук
- 500 г филе от сьомга
- 8) 4 супени лъжици ориз
- лъжица смес от италиански билки
- Пипер, сол
- За сос
- Морков
- 1 целина
- 1 скилидка чесън
- 400 г домати в собствен сок
- 3 супени лъжици зехтин
- 50 г преварена вода
- 2дафинов лист, пипер, сол, щипка захар
Начин на приготвяне
- Зелето се разделя на листа и бланшира в кипяща вода в продължение на 3 минути.Изплакнете ориза и налейте вряща вода за 10 минути.
- Нарязани на сьомга и лук.Пълнеж, пълнен с лук и сьомга, се добавя ориз, подправка.Сложете на лист зеленчук пълнеж и хвърлете гълъба.
- Направете параход за 20 минути.Пригответе соса: Морков да разтрийте, целина фино нарязани.
- На зехтин се оставя 4 мин. Моркови, целина, добавя се доматено пюре и вода, изважда се още 15 минути под капака.
- Подправя се с подправки, дафинов лист и чесън.След 5 минути извадете от огъня.Голубци се сервират със сос.
