Бонбоните обичат почти всички без изключение, независимо от възрастта, пола и други характеристики. Възможно ли е обаче да се намери сред разнообразието от сладкарски изделия, които са не само вредни, но и полезни за организма? Отговорът е недвусмислен: "Да!" Полезни бонбони - това не е мит, те съществуват, но са полезни само при умерена употреба, неконтролираното хранене със сладко неизбежно ще доведе до тъжни последствия не само за фигурата, но и за здравето като цяло.
Един от такива полезни деликатеси е познат на нас маршмелоу. Тези ефирни, меки, топящи се продукти в устата, като розите, съдържат не само захар, но и полезни вещества. Той е зефир и неговата "роднина" - модерна пастила - най-доброто и най-достъпното лечение за голяма и малка любима.
Какво правят бонбоните?
Zephyr се различава от много съвременни сладкарски изделия със своя прост и естествен състав. Неговата продукция не е много скъпа, затова производителите просто нямат смисъл да добавят различни компоненти, използвани за намаляване на разходите за едни и същи сладкиши. В допълнение, този деликатес е много лесен за готвене у дома.
Съставът на добрата бонбони трябва да съдържа следните компоненти:
- пюре от плодове и горски плодове (най-често използваната ябълка);
- захар или захар на прах;
- яйчен белтък;
- формообразуващ агент (пектин,агар-агар или желатин);
- натурални аромати (ванилия) и багрила (сок от ягодоплодни или зеленчукови).
По този начин, като част от качествен продукт, не трябва да има неестествени компоненти, багрила и аромати. Най-често срещаните бели и бели розови бонбони. Преди да закупите последното е желателно да разберете какво оцветени розови половини.
Зефир в шоколадова глазура
Отделно трябва да се обърне внимание на мармалада в шоколадова глазура.
Този вид деликатес е малко по-различен по отношение на състава и съдържанието на калории от класически маршмелоу (около 370 ккал). Понякога съставът му, в допълнение към традиционните съставки, включва соев лецитин, регулатори на киселинността, естествени аромати и в най-лошия случай също консерванти.
Най-голям интерес представлява съставът на глазурата. Неговата основа е захар. Съдържанието на какао на прах и масло в него често е минимално, а последните много производители заместват по-евтината палма или кокос. Освен това, глазурата се смесва със стабилизатори, емулгатори и други добавки, чрез които тя блести и не се топи. Както можем да видим, глазура, покриваща marshmallows почти няма нищо общо с шоколад.
Такива деликатеси определено са вкусни, но съдейки по композицията, тя все още е по-малко полезна и по-калорична. Така че, когато избирате маршмало в шоколад, обърнете внимание на неговия състав, трябва да предпочитате продукта от натурални съставки.
Използването на бонбони
Като се има предвид, че тези деликатеси трябва да се консумират в малки количества, очевидно промени в здравословното състояние на речта, разбира се, не изчезват, но това не е причинаигнорирайте полезните свойства на маршмелоу.
Основата на този сладкарски продукт е пюре от плодове и ягодоплодни.
Той е направен от ябълки, круши, боровинки, касис и други плодове. Всички те са богати на витамини и минерали, органични киселини и пектин. Зефирът не съдържа грам мазнини, лесно се усвоява, следователно такива деликатеси "не натоварват" стомаха ни, като торти и сладкиши. И благодарение на съдържанието на пектин или друг желиращ агент, маршмаловете дори подобряват храносмилането.
100 g зефир съдържат около 80 грама въглехидрати, това са прости захари с бързо освобождаване, които бързо повишават нивата на кръвната захар. Именно тази субстанция е необходима за функционирането на клетките на мозъка, затова маршмаловете могат да заместят шоколада, който студентите и студентите традиционно вземат със себе си за изпити. Глюкозата участва в синтеза на серотонин, "хормон на щастието", така че маршмаловете са перфектният деликатес за повишаване на настроението ви.
Не трябва да забравяме за високото калорично съдържание на сладкарските продукти, 100 г обикновени бонбони съдържат 326 ккал, поради което не е възможно да им се възхищаваме, да активираме мозъчната дейност и да повишим настроението ви. Много обичат маршмало в шоколадова глазура, трябва да се има предвид, че калорийното съдържание на такъв продукт е дори по-високо.
Съжалявам, маршмелоу
Злоупотребата с бонбони неизбежно ще доведе до
унищожаване на въглехидратния и мастен метаболизъм, което застрашава развитието на захарен диабет, затлъстяване, атеросклероза и други сърдечносъдови заболявания.
При прекомерна употреба на бонбони може да възникне алергия, особено когато това се случидетството. Компонентите на шоколадовата глазура, аромати, багрила и други изкуствени добавки могат да предизвикат нежелани реакции, така че е по-добре да изберете маршмал, направен само от натурални съставки.
Видео предаване "Експертиза на нещата. VTK "за бяла ружа.
