Възможна кетогенна диета за вегетарианци? Отговорът е да, но ще изисква малко повече усилия. Докато традиционната кето диета обикновено включва много месо за протеини, не е необходимо да я ядете изобщо. Всъщност, най-големият компонент на кетогенната диета е мазнината, която лесно можете да получите от вегетарианска храна.
За всеядните, седейки на кето, най-често срещаната грешка е твърде много протеини.
Въпреки това, най-голямата грешка на вегетарианците е твърде много растителни въглехидрати. Трябва да сте малко по-предпазливи, защото традиционните вегетариански форми на протеин включват неща като боб и зърна, които не са част от кето диетата.
Въглехидрати
Лоши въглехидрати
Ето някои източници на въглехидрати, които трябва да отстраните от вашата диета:
- Макарони
- Хляб
- Чипове, бисквити и соленки
- Тортила и торти
- Фиг.
- Безалкохолни напитки, енергия и др.
- люспи
- Други готови продукти с рафинирана захар или брашно \ t
- Плодови сокове и повечето плодове \ t
- Бели картофи и сладки картофи \ t
- Зеленчуци със скорбяла \ t
Добри въглехидрати
Зеленчуци с ниски въглехидрати
Ако сте един от тези вегетарианци, които мразят зеленчуци, тази диета ще бъде по-трудна за вас. Докато най-важният аспект на кетото е поддържането на високи нива на мазнини, имате нужда от здрави, нисковъглехидратни зеленчуци, за да осигурите достатъчно количество фибри и фибри.
Най-добри нисковъглехидратни зеленчуци
Плодове с ниско съдържание на въглехидрати
По време на кетон трябва да ограничите консумацията на всички видове плодове, но в плодовете по-малко захар и въглехидрати, така че можете, но в малки количества и в края на деня, преди лягане.
Най-добри плодове с ниско съдържание на въглехидрати
Подправка
Разбира се, най-добре е да приготвяте всички подправки на къщата, но можете и да ги купите. Обикновено те не съдържат въглехидрати или са микроскопични.
- Соев сос или кокосови орехи
- Сос Уорчестър
- Горещи сосове
- Жълта горчица
- Кетчуп без захар
- Кисело зеле (без захар)
- Солни или ниско-захарни салатни превръзки
Подправки
- Василий
- Риган
- Магданоз
- Розмари
- Мащерка
- Кориандър
- Кайенски пипер
- Чили на прах
- Cummin
- Канела
- Мускатски орех
- Сок от лимон или лайм
- Пипер и сол
Протеин
Ето пълен списък на високо протеинови храни, подходящи за вегетарианска диета:
- Яйца
- Млечни продукти
- Темпе
- Нато
- Мисо
- Ядки и семена \ t
Ако ядете соеви продукти, опитайте се да се придържате само към нетретирани и без ГМО.
Ако все още нямате достатъчно протеини, опитайте да добавите органичен ориз или органични конопени семена към храната, но ги използвайте само като добавки, а не за да замените храната. Не забравяйте също, че твърде много протеини са често срещаниГрешка в кетогенната диета, която ви предпазва от навлизане в кетоза.
Харесвате ли вегетарианство (веганизъм)? Разбира се) Не
Внимавайте с опакованите вегетариански храни и заместители на месо: те могат да съдържат голямо количество въглехидрати. Не забравяйте да проверите съдържанието на въглехидрати на порция и да прочетете съставките. Най-добрите заместители на месото са всички горепосочени протеини, както и гъби или патладжани.
Дебел
Ядки и семена
Има източници на протеини и мазнини. Просто се уверете, че избирате предимно нисковъглехидратни и мастни семена или ядки.
Ядки и семена на кетогенна диета
Здравословни масла
- Зехтин
- Кокосово масло \ t
- Масло от авокадо
- MCT Oil
- Макадамиево масло
- Лененото масло
Други източници на мазнини
- Маслини
- Крем от кокос
Млечни продукти и яйца
- Плътен крем с мазнини
- крем сирене
- Сирене
- Майонеза
- Твърди сирена, като пармезан, швейцария, фета и чедър \ t
- Меко сирене, като Бри, Монтерей Джак, Моцарела и Дорблу
- Масло (билково)
- Яйца (уверете се, че са вкъщи)
- Удебелен неподсладен гръцки кисело мляко или кокос
Примери за диети за вегетарианска кето диета
Закуска
- Зеленчуци и яйца от авокадо, пържени в кокосово или зехтин \ t
- Яйца frittat с аспержи и авокадо
- Зеленчуци и фета-омлет, пържени в кокосово или зехтин
- Ивици кокосов орех, плодове, лед, кисело мляко, бадемово масло и екстракт от стевия
Обяд
- Салата от яйца и авокадо
- Зелена салата с авокадо, моцарела, песто, маслини, български пипер, лук, някои ядки, лимонов сок и зехтин
- Вегетарианска салата със сирене фета, домати, лук, маслини, пресни гръцки подправки и зехтин
- Пържен ориз от карфиол със зеленчуци и яйца
Вечеря
- Пица за сирене от карфиол и броколи
- "Макарони" с тиквички с сос lfredo
- Портобело "пържола" със салата от зеле и пюре от карфиол
- Пармезан с патладжан, печен в кокосово масло
