Множествената склероза е сериозно заболяване на нервната система. В момента изследването му продължава, наркотици се разработват. Но големи проучвания, които позволяват да се определи зависимостта на хода на заболяването от диетата на пациента, все още не са проведени, така че не се формира специална диета при множествена склероза.
Въпреки това в тази област има някои развития. Някои учени предлагат да се премахне от диетата на пациентите продуктите, които те вярват, че допринасят за активирането на автоимунните процеси. В същото време се препоръчва да се яде нещо, което съдържа вещества, които имат благоприятен ефект върху състоянието на нервните влакна и подобряват нервните импулси.
Какво трябва да изключа от менюто?
В случай на множествена склероза трябва да се отстранят следните продукти:
- червено месо (говеждо, агнешко, свинско);
- месни полуготови продукти (колбаси, колбаси и др.), Мазнини;
- млечни продукти;
- яйчен жълтък;
- съдържат глутенни зърнени култури (пшеница, ръжен ечемик);
- бобови растения (грах, фасул, боб, соя), фъстъци;
- бирена мая, бира;
- захар, мед, сладкиши, шоколад;
- всички продукти, които някога са били алергични към реакцията;
- сладки газирани напитки, сиропи, сокове, кафе, силен черен чай, алкохолни напитки, съдържащи захар;
- заведения за бързо хранене, чипс, печени ядки, бисквити и други подобни закуски;
- продукти, съдържащи наситени мастни киселини (палмово, кокосово масло);
- ястия, пържени в масло.
Какво да се яде, когато се пръснесклероза?
Можете безопасно да използвате:
- ръжен хляб в умерени количества;
- масло до 15 г на ден;
- зърнени култури (елда, просо, царевица, ориз);
- бяло месо без кожа (пилешки гърди, пуйки);
- всякаква риба (особено скумрия);
- морски дарове (скариди, миди, гребени, раци, морско зеле и др.);
- нерафинирани растителни масла от първия студен спрей 2-3 ст. л. на ден (маслини, слънчоглед, лен, царевица и др.);
- Зеленчуци, различни от бобови и картофи;
- Зелените (маруля, магданоз, копър, целина, праз и т.н.);
- плодове и плодове;
- ядки (бадеми, лешници, орехи и кедрови ядки);
- сухо червено вино, коняк в умерени количества.
Продукти, които са най-полезни при множествена склероза
При това заболяване има ниско ниво на полиненаситени мастни киселини, особено омега-3, витамин В12, а витамин D, магнезий и калций също са изключително необходими за организма.
Омега-3 и други полиненаситени мастни киселини в големи количества се срещат в морската риба, която може да се консумира по време на множествена склероза. Най-полезни скумрия, камбала, херинга, сьомга, но трябва да изберете рибата, уловена в моретата, но не и в изкуствени условия. Сред билковите продукти рекордните за омега-3 съдържат растителни масла, особено ленено и маслиново, ядки (орех и бадем), по-малко в тиква, спанак и други зеленчуци.
За съжаление, основните източници на витамин В12 са храни, които не могат да бъдат използвани при множествена склерозапрепоръчително. Въпреки това, тялото може да получи този витамин от риба, мекотели, морско зеле, в много малки количества се съдържа в ядки, спанак, зелени. Витамин D също е богат на риба и морски дарове. Има и фосфор, необходим за нормалното усвояване на витамин D. В продукти от растителен произход на този витамин малко, той е в зеленчуци, някои зеленчуци, овесени булгур.
Оказва се, че основата на диетата при множествена склероза трябва да бъдат риба, морски дарове, безглутенови зърнени храни, зеленчуци и плодове. При нормално благополучие, все още е възможно да се използва червено месо веднъж седмично. В допълнение към диетата, се препоръчва да се приемат мултивитамини и биологично активни добавки, съдържащи полиненаситени мастни киселини, L-карнитин, коензим Q10 и други вещества. Приемът трябва да се съгласува с лекаря.
Гореописаната стратегия за хранене за множествена склероза се основава на препоръките на канадския Аштън Ембри, който от дълго време се занимаваше с проучване на връзката между симптомите на заболяването и храненето на пациента. Много пациенти страдат от множествена склерозапри спазване на подобна диета, отбелязано подобрение, намалени обостряния и продължителни периоди на ремисия. Дори при подобряване на здравословното състояние, трябва да продължите да следвате препоръките на Вашия лекар и да приемате всички предписани лекарства.
