Елда е отлична гарнитура, също добра като самостоятелно ястие (например: с масло или мляко).
При приготвянето на елда трябва да се помни, че е добре сварена.
В тенджера излейте елда, налейте вода на 3 см над булката.
Оставете да заври, след това намалете огъня и гответе с капак, затворен докато е готов, периодично се опитвайте да се подготвите (някой обича да се набръчка, а някой е по-твърд). Водата трябва да остане. Когато елдата е малко подготвена, изключете огъня, не отваряйте капака и го оставете да дойде след около 10 минути.
