Морковите се нарязват на тънки ивици или се трият върху специална ренде.Сол се оставя за половин час.
Поръсете захар, червен пипер.Разбъркайте добре.
Нарежете лука, запържете до тъмно кафяво, след това го извадете (вече няма да е необходимо).В масло, на което пърженият лук добавя оцет, горещото масло се налива в морковите, разбърква се.Добавете нарязания чесън.Разбъркайте добре.
Оставете марулата да стои в хладилник за няколко часа.
