Пилешкото филе е добре отблъснато с варен чук. Комбинирайте брашното със сол и пипер. След това филето се отблъсква в брашното от двете страни.
Сварете тигана, смесете маслото и зехтина, запържете филето от двете страни. Маслото помага на пушача да получи леко златиста коричка. Пърженото филе се поставя върху чиния.
Добавя се лук с чесън, запържва се в тиган, където пилето се пържи. След това напълнете лука с вино, нека бъде малко, всичко трябва да се намали с 2 пъти. Сложете доматите в собствения си сок, разбъркайте и задушете за 5 минути на средна топлина. Добавете сол, захар, черен пипер и гответе за още 20 мин. След това сложете зелената салата и настъргания пармезан в соса.
Приготвя се приготвеният сос върху пилешко филе, обилно се поръсва със сирене и се поставя под капака още няколко минути.
Приготвя се спагети, поставя се в чиния, поръсва се с настърган пармезан. Сложете филето и поръсете със зеленчуци.
