В варени пържени лук и моркови върху растително масло, добавете месо, сол, черен пипер, добавете червен пипер. Парна за 20 минути под затворен капак, изсипва се в чаша вода, намалява огъня и се оставя да се носи за един час (ако е необходимо, можете да добавите вода). Смесете доматено пюре със заквасена сметана, поставете в чайник, добавете дафинови листа за задушаване още 10 минути.
