Коняк - силна алкохолна напитка.Домакините държат бутилка коняк в случай на пристигането на гост или гала-събитие.Както всеки алкохол, той може да изчака известно време за дълго, но за това трябва да знаете как да съхранявате коняк.
Какво трябва да знаете за коняка
Това благородно аристократично питие идва от Франция.На брега на Атлантическия океан има шест зони, в които се отглежда гроздето на определен сорт.
- Най-важните са областите Grand Champagne и Petit Champagne.Тук от младото вино, чрез двойна дестилация, се получават най-елегантните алкохоли, способни на продължителна издръжливост в дъбови бъчви.Тези зони нямат нищо общо с пенливото вино.
- В граничния район се получават алкохоли с цветен аромат.Те се добавят коняк за подобряване на миризмата и вкуса.
- В останалите три области алкохолите изглеждат по-лесни за използване при производството на млади коняци.
Държавата защитава правата на производителите на законодателно равнище.Технологията на производството остава постоянна.
Знаете ли, че ...
Напитки от опитен винен алкохол, направени не във Франция, не могат да се наричат коняк.Те трябва да се наричат ракия, а още по-добре марковият грозде.
Колкото по-възрастно, толкова по-добре?
Купувачите на алкохолни напитки понякога заобикалят рафта на бутилките от коняк, като ги считат за твърде скъпи.Но сред разнообразието от марки на тази напитка можете да намерите достъпна цена за всяко изобилие.
Много богати хора, които са зле подготвени за коняк, вярватнай-добрата напитка с голяма издръжливост.За тях това е отговорът на въпроса дали брендито има срок на годност.Тази идея не винаги е правилна, тъй като в случай на неправилни условия на съхранение, дори и подправеният продукт може да се развали.
Що се отнася до екскрецията, благородната напитка се разделя на:
- VS - много специален - алкохолът трае поне 2 години;
- VSOP - много превъзходно старо бледо - стареене на алкохол за поне 4 години;
- XO - Extra Old - Най-малко 6 години.
Рядко се използва издръжливост на 3 и 5 години.Това се отнася за френския коняк.
Като се има предвид марката на гроздето от местните производители и в постсъветското пространство (Армения, Грузия, Азербайджан, Молдова), възрастта на коняка се определя от броя на звездите на етикета.
Руската класификация на коняк съгласно ГОСТ
Как да направите избор в магазина
В рафтове с алкохолни продукти очите избягват от разнообразието и просперитета.Любителите и ценителите на този френски коняк лесно ще вземат бутилка от редица известни марки:
- Hennessy;
- Martell;
- Bisquit;
- Camus;
- Delamain.
Неопитен избор за човек изглежда като преобладаваща задача, ако не се знаят някои нюанси:
Промяната на вкуса става само с истинска напитка
Как да се съхранява напитка у дома
В отговор на въпроса как да се съхранява коняк у дома, помислете за някои от въпросите, които трябва да се спазватнапитка за дълголетиеТе включват:
Съхранение в затворена бутилка
При спазване на условието съхранението на напитката може да бъде удължено до няколко десетилетия. Въпреки че това не винаги е оправдано. Има невярна представа, че срокът на годност на ракия в стъклена бутилка подобрява неговото качество.
Хората държат бутилка бира за дълго време, за да я отворят в бъдеще по време на значително събитие. Но увеличаване на стареенето на коняквъзможно е само ако е в дъбова бъчва.
След бутилиране в стъклени съдове, процесът на спиране на алкохола престава
Съхранение в отворена бутилка
Конякът е алкохолна напитка с висока якост.Не е прието да се пие воле в големи количества.Ценителите на божествената напитка се наслаждават на всяка капка.Следователно, след празника, бутилката често остава.Как да го спасим?В края на краищата, много хора не знаят колко открит коняк се съхранява.
- Като се има предвид, че продуктът в малки количества е здравословен за употреба, използвайте течни остатъци в рамките на една седмица.
- За да се запази напитката за месец или два, експертите препоръчват да се запълни печата с шивачка.Това ще предотврати изтичане и повреда на продукта.Но преди това изливайте останалата течност в по-малка бутилка, за да запазите възможно най-малко място за кислород.
Знаете ли, че ...
Не можете да източвате остатъците от различни бутилки в една.
Бутилиране на гроздова ракия
Качеството на коняка, продаван за бутилиране, е по-ниско от бутилираното.Не е ясно дали са спазени условията за превоз, в които са били държани контейнерите.Важна роля играе чистотата на ястията, в които купувачът налива алкохол.
Ако решите да закупите разлив, трябва да сте подготвени да гарантирате, че вкусовите качества ще бъдат загубени много скоро.Запазете този вид алкохол според същите правила като в бутилки, но не повече от 3 месеца.
Ние отговаряме на въпроса:Възможно ли е конякът да се съхранява в пластмасова бутилка?
Определено не.Съставът на напитката е включенАлкохоли с висока якост. При дълготрайно взаимодействие с пластмаса се образуват токсични вещества, които правят съдържанието на бутилката неподходящо за употреба. Затова е необходимо течността да се излее в стъклен съд.
Домашно приготвени напитки
Готвачите-майстори предпочитат напитка, приготвена от собствените си ръце. В интернет има различни рецепти за домашно приготвена ракия. Това е вид тинктура, защото е малко вероятно някой да бъде дълъг и обезпокоителен, за да се справи с издръжливостта на едно питие.
- Дръжте домашно приготвената напитка в плътно затворена стъклена опаковка, на тъмно място, не излагайте температурни колебания.
- Периодично проверявайте съдържанието на утайка и появата на ням.
Съхранение в колба
Колбите, изработени от висококачествена неръждаема стомана, служат като контейнер за съхраняване на алкохолни напитки.
В този случай е важно металът да не се окислява и да не нарушава вкуса на съдържанието. В такива контейнери вземете алкохол до вилата, в гората, за да ловите риба.
Колба, напълнена с коняк, се счита за голям подарък за мъж
Мога ли да използвам хладилник?
Хладилникът не е подходящо място за съхранение на коняк. По време на издръжливостта на напитката става танини, многостранен букет от аромати. Под влиянието на студ те се променят, а някои се губят завинаги. Това е отговорът на въпроса дали можете да съхранявате коняк в хладилника.
За да усетите пълнотата на вкуса и аромата на напитката, тя трябва да се съхранява при температура, близка до стайна температура.
Съвети за използване
Традиционно използването на коняк не предвижданякои закуски.
- Чаша кафе, пури, черен шоколад е всичко, което ще ви позволи да усетите вкуса и аромата на напитка.
- Отворете бутилката 30 минути преди началото на пиенето.
- За да почувствате ползите от благородна напитка, използвайте специална стъклена чаша, която има стеснени ръбове.
Ако трябва да се вземе ароматна напитка по време на празника, тогава са подходящи следните продукти:
- различни сирена, но без остър мирис;
- Плодове и десерти от сладолед и суфле;
- морски дарове;
- маслини и маслини.
Знаете ли, че ...
В Русия е било прието да се пие коняк, като се хапе парче лимон в захар.Това е погрешно, защото кисел лимонов сок, попадащ в езика, променя рецепторите на вкуса, което не позволява да се насладите на изискания вкус на напитката.Лимонът помага за овлажняване на вкуса на евтин коняк.
Запазването на вкуса и аромата на ракия е много трудна задача.Основното нещо е да се познават нюансите и да се спазват всички правила.И след това напитката и след десетилетия ще зарадва ценителите с изискан аромат и ще придадат незабравим вкус.
Дръжте го правилно и бъдете здрави!
