По пътя към есента, което означава, че реколтата се отглежда за сезона на прибиране на реколтата! Всички летни внимателни летовници - градинари са отглеждали зеленчуци, бобови растения и т.н., и сега те са изправени пред предизвикателството: "Как да запазим реколтата до пролетта, така че да не се развали?"
В тази статия събрах всички съвети и съвети, дадени ми от опита и дългогодишния опит на селяните.
1. Картофите са добре запазени в сутерена или избата. За тази цел дървените дъски трябва да бъдат оградени или поставени в кутии. Някои селяни препоръчват да се поръсят слоеве с негасена вар, за да се преведе слама или листа. Честно казано, съхранявам картофи в насипно състояние на специално оградено място в избата.
2. Морковите и цвеклото се съхраняват най-добре в кутии, като всеки слой зеленчуци се налива в пясъка. И кутиите са по-добре да се вземат дървени.
3. Домати, които се разкъсват зелено или кафяво, перфектно се съхраняват и узряват в сухо помещение. Препоръчително е да ги покриете с лека материя (като лист) или вестник.
4. Зеле - това е фалшива дама. Тя е добре запазена, ако всяка ракита се увива в хартия (не вестник) и през целия период на съхранение, от време на време за смяна на хартията, тъй като е наситена с влага.
5. Лукът обича сух и топъл въздух, така че е най-добре да го съхранява в хола или на тавана. Селяните го съхраняват в хартиени кутии или в дървени кутии, като ги пълнят със слой не повече от тридесет сантиметра.
6. Чесънът може да се съхранява също като лукаМожете да го почистите, сгънете го в стъклен съд и го изсипете с растително масло. Чесънът ще остане свеж до пролетта и маслото ще има деликатен вкус и аромат на чесън.
7. Ябълките и крушите ще оцелеят добре през пролетта, ако бъдат избърсани с кърпа, напоена с глицерин, и след това я обгърнете с хартия и сложете в кутия или кутия.
8. Фасулът, както знаете, по време на зимуването привлича бъгове. За да се избегне това, се препоръчва да се съхранява в стъклена или порцеланова чиния, плътно покрита с капак. В буркан можете да поставите няколко скилидки чесън или щипка копър семена.
9. Карфиол, плодове и броколи могат да се съхраняват във фризера само до пролетта. Използвайте продукти след частично или пълно размразяване.
10. Корените от хрян са най-добре запазени в сухите пясъчници. Освен това, слой пясък между слоевете на хрян трябва да бъде около 3 см, а най-горния слой е желателно да се направи около осем сантиметра.
